| 牛乳 | 1L |
| 砂糖 | 200g前後 |
牛乳に砂糖を入れて焦がさないように時々混ぜながら、ひたすら吹きこぼさないように煮詰める。(牛乳は匂いを吸収しやすいので焦げには注意)
丁寧に白い泡(クリーム)を灰汁をすくうように取り除く。(吹きこぼれにくくなる&冷えたときに油分の分離による見た目の悪さ、ザラつき改善のため。味への影響はさほど無い。)
元の量の半分以下になり理想より少しゆるいくらいで火から下ろし、氷水に当てて混ぜ、急激に冷ます
(糖分の結晶化によるザラつき防止策)
09/06/06
コーヒーゼリー良いですねぇ♪つくれぽありがとうございます^^
09/03/25
たっぷり作って下さってありがとうございます♪
08/12/13
つくれぽありがとうございます♪濃厚な良い色出てますね~☆
08/11/25
掲載遅れてスミマセン!!作ってくれてありがとうございます♪
08/11/18
遅くなってごめんなさいw;綺麗な色♪作ってくれてありがとう☆
08/10/14
気に入って頂けたようで良かったです♪作ってくれてありがとう☆
08/06/22
イチゴの季節^^* 作ってくれてありがとう♪
08/06/05
掲載遅くなってスミマセン!豆乳で!?新発見アリガトウ✿
ザラつきを無くしたかった。 牛乳5:砂糖1で分量少なく作ればすぐ出来ます。
| 外部ブログ用 |
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珈琲ゼリーと苺にかけたくて、つくる。
牛乳消費拡大に命かけてます(ぇ
苺は定石の手ですね♪
コーヒーゼリーもいいですねぇ✿
(*'∇')/゚・:*【祝・話題入り】*:・゚\('∇'*) おめでとう.☆.。.:*・°
手作りのコンデンスミルク♡ Nice idiea (☆^-゚)b
コンデンスミルクを使って・お菓子作り・をする方も、多いですから☆朗報☆ですね(*^ー^*)
話題入り♡ 本当に・お・め・で・と・う☆彡 \(~o~)/
ワーイヽ(´∀`)ノありがとう✿
初の話題入りです❤
嬉しい限り♪
ずっとフォルダであたためていたのを、やっとグツグツ製作中です。
で、質問なのですが、何日くらいで使い切ってらっしゃいますか?
後先考えず1Lで始めてしまって~
黙っておいていると痛みやすいみたいです。
匂いがしてきたらアウト~って使っているのでハッキリした日にちは何ともw;
すいません…orz
匂う前にいろいろ使ってまくなっちゃいました。
また、作りたいと思います。