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レシピID :375889
梅とささみの冷やしうどん
梅風味のさっぱりとした冷やしうどん。高タンパク・低カロリーの鶏ささみも加えて栄養も満点！これからの季節にぴったりです。
材料 （ １人分 334kcal ）
うどん
200g （１玉）
鶏ささみ
40g （１本）
梅ぼし
大１個
小（万能）ねぎ
適宜
水
100ml （1/2カップ）
ヤマサ昆布つゆ
50ml （1/4カップ）
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1
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水100ｍｌと「ヤマサ昆布つゆ」50ｍｌをあわせて冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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梅ぼしは種を取り除き、包丁の背などで果肉をたたいてつぶす。
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3
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鍋に湯を沸かし、筋を取った鶏ささみを茹でて冷水にとり、水気を拭いたら食べやすい大きさににほぐす。
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんを茹で、流水であらってざるにあげ水気をきる。
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5
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<4>を器に盛り、<2>と<3>をトッピングする。お好みで小口切りの小（万能）ねぎをちらし、<1>をかけていただく。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
147件
(137人)
ありがとうございます！暑い日には特に食べたくなる、昆布つゆの美味しさが活きるレシピですね☆
作っていただきありがとうございます！暑い日に、期待を裏切らない美味しさですね☆
ありがとうございます！梅の酸味とあっさりささみで、食欲のない時にも嬉しい味わいですね☆
ありがとうございます♪暑い日に嬉しいさっぱりメニューで、食欲もUPしますね☆
つくれぽありがとうございます！ちょっとの工夫で、涼を感じる食卓、ステキですね☆
相性の良い組み合わせに、だしのきいた昆布つゆで、絶品うどんですね☆ありがとうございます♪
食欲のない時でも、喉越しの爽やかさでお箸が進みますね♪ありがとうございます！
ありがとうございます！おうどん以外の冷たい麺でも、いろいろな食感を楽しめますね☆
つるつると口当たりも良く、暑い日もしっかりと食べられますね☆ありがとうございます！
つくれぽありがとうございます！梅干しの酸味で食欲もUP☆夏にピッタリですね♪
嬉しいコメントありがとうございます！淡白な鶏肉に、昆布の旨みたっぷりのおつゆがたまりませんね☆
韓国のりの風味プラスもいいですね☆シンプル食材だから、いろいろアレンジも広がりそうですね♪
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