梅とささみの冷やしうどん
レシピID:375889
梅風味のさっぱりとした冷やしうどん。高タンパク・低カロリーの鶏ささみも加えて栄養も満点！これからの季節にぴったりです。
材料 （ １人分 334kcal ）
| うどん | 200g （１玉） |
| 鶏ささみ | 40g （１本） |
| 梅ぼし | 大１個 |
| 小（万能）ねぎ | 適宜 |
| 水 | |
| 100ml （1/2カップ） | |
| ヤマサ昆布つゆ | |
| 50ml （1/4カップ） | |
-
1
-
水100ｍｌと「ヤマサ昆布つゆ」50ｍｌをあわせて冷蔵庫で冷やしておく。
-
2
-
梅ぼしは種を取り除き、包丁の背などで果肉をたたいてつぶす。
-
3
-
鍋に湯を沸かし、筋を取ったささみを茹でて冷水にとり、水気を拭いたら食べやすい大きさににほぐす。
-
4
-
鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんを茹で、流水であらってざるにあげ水気をきる。
-
5
-
④を器に盛り、②と③をトッピングする。お好みで小口切りの小（万能）ねぎをちらし、①をかけていただく。
コツ・ポイント
水とヤマサ昆布つゆの割合は、２：１を目安にしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
112件
(102人)
ありがとうございます！蒸し暑い夏には、こんなさっぱりとしたうどんがいいですね♪
つくれぽありがとうございます！梅干しがいいアクセント☆美味しいうどんですね♪
大好評とはうれしいです♪暑い夏のお昼ごはん、こんな爽やかなレシピが活躍ですね☆
いろいろな麺で応用できるレシピですね♪ヘルシーさも嬉しい☆ありがとうございます！
自家製の梅干しならより一層美味しいですね♪お試しいただきありがとうございます！
ありがとうございます！夏に回数の多くなる麺類。レパートリーがあると助かりますね♪
ありがとうございます！夏バテしやすいこの時期、胃をいたわるレシピが嬉しいですね♪
涼しくなれて、梅で爽やか♪食べやすいですね。お試し頂きありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/01
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 9位
