ノンエッグ＊真っ白いサワークッキー
レシピID:375910
サワークリーム入りだからとてもさっぱり。サクっと軽いから、いくらでも食べれちゃいます☆甘酸っぱめ♪
材料 （ 20枚ぐらい ）
| サワークリーム | ５０ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| バター | ４０ｇ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| ◎薄力粉 | １１０ｇ |
| ◎ベーキングパウダー | |
| 小さじ半分 | |
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1
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室温でやわらかくしたバターに砂糖、サワークリーム、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。◎を合わせて振るい入れ、生地がまとまるまで混ぜる。
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2
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生地をラップで包んで棒状に成型（4㌢×4㌢）したら冷凍庫で30分以上寝かす。オーブンを160℃に余熱し始める。
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3
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生地を5ミリ程の厚さに切り、クッキングシ－トを敷いた天板に並べる。オーブンで20分程焼いてクッキーの底がうっすらきつね色になってたら完成♪
コツ・ポイント
２の作業は棒状でなくてもいいです。型抜きにもできます。焼色をつけたくないので、こまめにオーブンの中をチェックしましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/19
サワークリームの消費に。（笑）
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