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レシピID :376064

ミルク風味の絞り出しクッキー

ミルク風味の絞り出しクッキー
粉砂糖と生クリーム、コーンスターチが特徴。ミルク風味のさくさくクッキーです。

材料 ( 約30枚 )

無塩マーガリン
100g
粉砂糖
30g
バニラエッセンス
少々
生クリーム
大さじ2
薄力粉
120g
コーンスターチ
6g
飾り ドライフルーツなど
お好みで

1

マーガリンをやわらかくクリーム状に練る

2

粉砂糖を2回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

3

生クリーム、バニラエッセンスを入れる

4

薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい、3に入れる。へらにもちかえ、切るように混ぜる。

5

絞り出し袋に入れ、シートを敷いた天板に絞り出す

6

写真

170℃で約12分焼く。
いろいろな形で作るのも楽しい。

コツ・ポイント

このクッキーの場合は、必ず無塩を使うようにしてください。有塩だと塩気がでます。
バターよりマーガリンの方が軽く、合うと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/19
前に作っていた絞り出しクッキーが少し固めの生地だったので、生クリームを増やしてみましたところ、ミルク風味になりました。

又、よりさくさくさを出したくて、粉の一部もコーンスターチに置きかえてみました。もちろん全て薄力粉でも作れます。

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