鮭のトマトクリームパスタ
Description
彩り鮮やかなクリーミーパスタです。
鮭とトマトクリームは我が家定番の組合せ。
鮭とトマトクリームは我が家定番の組合せ。
材料
(3人分)
作り方
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1
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玉ねぎは薄切り、パセリはみじん切り、鮭は食べやすい大きさに。トマトソースはレシピID : 3721032を使用。
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2
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鮭を皮目を下にして入れます。
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3
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火が通ってきたら皮を除き、骨があれば骨も除きます。
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4
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玉ねぎを加えます。
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5
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玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトソースを加えます。
全体になじませます。
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6
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トマトソースがなじんだら、生クリームを全量加えます。少し煮立たせます。
塩・こしょうで味を調えます。
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7
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並行して、多めの水にひとつまみのお塩を入れ、パスタを茹でておきます。茹で上がったパスタを加えます。
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8
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ソースをよくからめ、最後に味をみて必要なら塩こしょうをします。
盛り付けて
出来上がり!
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コツ・ポイント
鮭の皮はない方が美味です。火を通すと簡単に剥がれるので、最初から剥がそうと思わなくっても大丈夫!
トマトソースの量を変えるとさっぱりからこってりまで幅広く楽しめます。
トマトソースの量を変えるとさっぱりからこってりまで幅広く楽しめます。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで鮭のあらを売っているので、それを使って。スモークサーモンの切り落としとかでもいけます!
トマトソースには玉ねぎもハーブも入っているので、一瞬で手の込んだ風の味に(^^)
トマトソースは作り置けるので重宝しますよ~♡
トマトソースには玉ねぎもハーブも入っているので、一瞬で手の込んだ風の味に(^^)
トマトソースは作り置けるので重宝しますよ~♡
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