ヒラメのガリバタ醤油レモンのムニエル

Name: ヒラメのガリバタ醤油レモンのムニエル
Ingredients: 平目 2切れ; オリーブオイル 大さじ1; ハーブソルト 少々; 小麦粉 適量; にんにく（みじん切り） 1片; バター 1辺; カットレモン 1しぼり; 醤油 小さじ1

Description

簡単フレンチ♪レモンのさっぱり風味と醤油の相性バッチリな一品です。

MatsCafe

材料

平目

2切れ

オリーブオイル

大さじ1

ハーブソルト

少々

小麦粉

適量

にんにく（みじん切り）

1片

バター

1辺

カットレモン

1しぼり

醤油

小さじ1

作り方

1

ヒラメにハーブソルトを振り下味をつける。15分以上は放置。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ軽く炒める。
3

ひらめに小麦粉をまぶしフライパンへ。
4

両面軽く焦げ目がつくぐらいに焼く。
5

火が通ったらバター・醤油・レモン汁を絡めたら完成。

コツ・ポイント

醤油がちょい焦がし気味が良い感じかと。

このレシピの生い立ち

平目を譲っていただきまして。

レシピID : 3761142 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/03/21

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja