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鶏肉を小さめの一口大に切り、調味料と一緒に耐熱皿に入れる。ラップをし、500wのレンジで4分間加熱する。
ラップを外し、よく混ぜてからさらに4分加熱する。
水溶き片栗粉を加えてよく混ぜて、さらにレンジで1分加熱する(とろみがつくまで1分ずつ加熱を足す)。
ご飯の上に鶏肉をのせ、温泉卵をのせたら、お好みでブラックペッパーをかける。