簡単すぎ★とろとろ親子丼♪
材料 （ フライパン3回分 ）
| 卵 | （1回につき2個）6個 |
| 鶏モモ肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| ★だし汁 | １と2分の１カップ（300cc） |
| ★砂糖 | 大さじ3 |
| ★しょうゆ | 3分の1カップ（約65cc） |
| ★みりん | 3分の1カップ（約65cc） |
| ■ | |
| 三つ葉 | お好みで |
-
1
-
卵は卵黄と白身にわけて、それぞれ良く混ぜてください！
玉ねぎは繊維にそって薄切りに。モモ肉は一口大に。三つ葉は３～４cmほどの長さに切るのがいいでしょう♪
-
2
-
大き目の鍋やボウルに★を混ぜ合わせておきます。
-
3
-
始めに２で作っておいたつゆをお玉2杯分、フライパンに入れて、中火にかけて煮立たせます。煮立ったら薄切りした玉ねぎ、モモ肉を敷き詰めます！
-
4
-
肉や玉ねぎに火が通ったら、弱火にして混ぜておいた卵黄を均等に流し込みます！
-
5
-
弱火で1～1分半で周りの部分が固まってくると思います。そうしたら切った三つ葉をお好みでちらしてください♪
-
6
-
三つ葉を散らしたら、よく混ぜておいた白身を流し込みます！（中心をめがけないで、なるべく外側の方に流し込むといいと思います！！）
-
7
-
弱火のまま蓋をして30秒～1分くらい待ちます。
-
8
-
白身は火を通しすぎないように注意しましょう！
-
9
-
どんぶりにご飯をのせて、残った汁を一緒にかけてどうぞ召し上がれ♪(o'∀`o)-☆
-
10
-
私の家ではフライパン一回分で2人前として作ってます！なので6人分！でも普通にフライパン１回分で一人前でもペロリといけちゃいますΨ(￣∀￣)Ψ
-
11
-
コツ・ポイント
つゆは甘めでご飯と相性が良いですヾ(●ﾟvﾟ)人(ﾟvﾟ○)ﾉ
時間もかからないし、本当に美味しいです！！玉ねぎは多めの方が美味しいです♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まめはんうわぁ☆ﾄﾛﾄﾛですね！！作って頂き、ｱﾘｶﾞﾄです★
またたくん細いのりでも美味しそうです♪作って頂き、ｱﾘｶﾞﾄｳです★☆
maritakeのりもとても美味しそうです♪作って頂きありがとうございます★
08/01/10
ｃｈｉｎｎｃｈａ
わぁ☆ふわとろで美味しそう♪ありがとうございます！！
このレシピの生い立ち
ママの大好きな料理シリーズ♪(*´∀｀*)直伝だし、とにかく簡単だからすぐコツも覚えられました！
彼氏にも感動された一品です♪
簡単リンク
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント