ふわふわ菜種玉子♪

ふわふわ菜種玉子♪

Description

 だし入りの卵を大きめのそぼろにしたって感じです♪だし汁がたっぷり入っているので卵がふわふわです(’-’*)   祖母の家で食べたお気に入りの1品です♪  

材料 (4人分)

5個
しらす
40g
200cc
小匙2
醤油
小匙半分~1
砂糖
小匙2
少々

作り方

1

写真

 材料すべてを鍋にいれ混ぜ合わせる。
 中火にかけ、菜箸4本位で絶えず混ぜる。

2

 半分位固まってきたら火を止め、蓋をして蒸らして完成です。(火を通しすぎない事がポイントです)

3

コツ・ポイント

 卵に火を通しすぎない事です。余熱で火が入るので少しやわらかいかなっと思う時に火を止めて下さい。
 調味料はお好みの量に調節して下さい♪
 ねぎを入れても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

 祖母の家で食べたのを再現してみました
レシピID : 376271 公開日 : 07/05/20 更新日 : 07/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile シルバーランド 2015年05月02日 21:08
懐かしい味玉子の菜種美味しいですよね
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