牛蒡*マンゴーヨーグルトサラダ♡食物繊維

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Description

食物繊維たっぷりの牛蒡とドライマンゴー、水菜の爽やかヨーグルトサラダです!

材料 (4〜6人分)

約1/2本
1かぶ
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
クレイジーソルト
5振り
はちみつ
大さじ1/2
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜めに切ってから細切りにする。水にはさらさず土鍋で蒸す。水菜を食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ヨーグルトに漬けておいたドライマンゴーを太めの千切りにする。(ドライフルーツをヨーグルトに1日漬けたもの )

  3. 3

    写真

    ボールに①,②を入れ、ヨーグルト、マヨネーズ、オリーブオイル、クレイジーソルト、はちみつ、酢、ゴマを入れ混ぜて完成です!

コツ・ポイント

具材を色々変えても良いですね!

このレシピの生い立ち

とりあえず牛蒡を蒸しましたらどうしようかと。
ヨーグルトに漬けたドライマンゴーかありましたのでサラダにしました。
レシピID : 3762938 公開日 : 16/03/24 更新日 : 16/03/24

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