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水100ccに鶏がらスープの素・日本酒・レモン汁・みじん切りねぎをまぜておきます。これがタレです。
肉を焼き目がつく感じで焼きます。片面に美味しそうな色がついたらひっくり返してタレをいれ、ちょっと煮詰めます。好みでごま油をどうぞ。
丼のご飯に盛り黒胡椒をがんがんふります!!出来上がり!!お疲れ様でした^^