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圧力鍋で鶏肉のポトフ♪キャベツトロトロ♪

圧力鍋で鶏肉のポトフ♪キャベツトロトロ♪の画像

Description

調味料は使っていません♪食事制限中も♪離乳食でも♪トロトロキャベツとネギ♪野菜やキノコ、お肉の味と香りをお楽しみ下さい♪

材料 （2人分）

鶏肉
100g〜150g
■ ★鶏肉用重曹 大さじ1
舞茸
1パック
キャベツ
1個
ネギ
1本

作り方

  1. 1

    鶏肉は、ビニール袋に重曹と水を入れた中に漬けて、暫く放置。臭みがぬけ、柔らか効果♪

  2. 2

    舞茸は、食べ易く割く。
    キャベツは、芯から包丁を入れて、2つ〜4つに切る。
    ネギも、6つくらいに切る。

  3. 3

    鶏肉を、取り出し簡単に洗います。
    広げて、包丁の刃で全体を軽く叩くようにして柔らかくします。
    その後、食べ易く切る。

  4. 4

    圧力鍋に水をいれて、舞茸を鍋底に散らし、キャベツ、鶏肉、ネギを散らしながらかさねて、蓋をして、中火で煮ます。

  5. 5

    圧力鍋のピンが揺れ始め、シュッシュッと鳴ったら弱火にして2分〜3分。
    火を止めて、10分〜15分したら出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉は、シチュー用にカットしてあれば、更に時短になります♪
粗くみじん切りにして、お団子でも♪
調味料は全く使っていません。
鶏肉の下ごしらえの時に塩胡椒したり、お鍋の蓋を
閉じる前にお好みの調味料を入れて、アレンジをお楽しみ下さい♪


このレシピの生い立ち

母の介護中、見て楽しめ♪噛む力が弱くても、塩分や、糖質制限していても、笑顔で美味しい♪って食べられる簡単ポトフを作りたくて♪
鶏肉は、たんぱく質たっぷり♪
キャベツは胃腸を元気に♪
舞茸もネギも、免疫力アップ♪ダイエットにも良さそ〜う♪
レシピID : 3767329 公開日 : 16/03/24 更新日 : 16/03/24

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圧力鍋で鶏肉のポトフ♪キャベツトロトロ♪
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