卵黄の醤油漬けとしらすの手巻きご飯
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作り方
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卵黄の醤油漬けを作る。小さい器に卵黄、醤油、みりんを入れてラップをし、冷蔵庫に入れてひと晩おく。
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のりにごはんをのせ、青じそ、<1>をのせてしらすを添える。
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コツ・ポイント
卵黄の醤油漬けを作るときは、小さな器を使ってください。漬けるときに、卵黄の頭が出ていても大丈夫です。卵黄がきれいにのるように、ごはんを盛るときは中央をややくぼませるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
うまみがギュッと詰まった卵黄の醤油漬けが、ほかほかごはんとの相性バツグン！青じその風味で後味さっっぱりといただけます。卵黄は前の晩に漬けておくだけの簡単レシピ、次の朝が楽しみになること間違いなしの味わいです♪
レシピID : 3768009
公開日 : 16/04/11
更新日 : 16/04/11
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2016年4月29日
初れぽありがとうございます♡濃厚な卵黄が絶品ですね♡