幼児・離乳食☆バナナ豆腐ホットケーキ

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Description

手づかみ離乳食。幼児食に。
卵白は使わず、ホットケーキミックスと豆腐で、子供の大好きなメニュー。
朝食やおやつにも最適。

材料 (3~4食分)

作り方

  1. 1

    バナナはフォークで潰します。

    ※潰し加減はお好みで

  2. 2

    豆腐は潰すか、裏ごしして滑らかにします。

    ※こちらも粗さはお好みで。

  3. 3

    牛乳半量を、①のバナナに少しずつ混ぜながら加え、伸ばします。

    ※こうすることで、HMに混ぜやすくなります。

  4. 4

    ②の豆腐と ③のバナナ、残りの牛乳と卵黄をHMに入れて混ぜます。

    ※固すぎる時は牛乳を入れてください(分量外)

  5. 5

    テフロン加工などのフライパンに、手づかみサイズになるよう生地を落として、弱火から中火で両面を焼きます。

コツ・ポイント

※バナナや豆腐の潰し加減はお好みで。細かくした方が滑らかな舌触りに。
※豆腐は水切り不要です。
※生地は、固ければ牛乳か豆腐を、弛ければHMを足して調整してください。
※フライパンが焦げ付く場合は、薄く油をひいてください。
※冷凍保存可

このレシピの生い立ち

卵白にアレルギーがあるので、卵白抜きで、少しでも柔らかなホットケーキを作りたかったので。
レシピID : 3768034 公開日 : 16/03/24 更新日 : 16/03/24

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