巣ごもりエッグ

巣ごもりエッグ

Description

炒めたキャベツの甘みとプルプル卵を、シンプルな塩こしょうが引き立てる優しい味♪朝にぴったりな食べやすい味わいです。

材料 (1人分)

1個分
キャベツ
1枚
少々
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにする。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、キャベツを炒めてパセリを加え、塩、こしょうをふる。

  3. 3

    キャベツをフライパンの中央に集め、真ん中を少しくぼませて卵を割り入れる。

  4. 4

    弱火でじっくりと焼き、白身がかたまってきたら皿に取り出し、お好みで卵に塩、こしょうをふる。

コツ・ポイント

卵への火の通し方は、お好みで調節してください。オススメは、白身がかたまってきた程度です。プルンとした白身と、半熟のとろとろ黄身がキャベツに絡んでおいしくいただけます♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にいつもある定番食材の卵とキャベツで、見た目もかわいい巣ごもりエッグを作りました♪じっくり炒めて甘みを引き出したキャベツと、黄身がとろけるまろやか卵の組み合わせは、どこかほっとする味わいです♪
レシピID : 3768098 公開日 : 16/04/11 更新日 : 16/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真

2021年2月23日

休日のブランチに♬簡単で野菜も摂れて素敵レシピ!美味しかったです♡

写真

2016年4月29日

玉ねぎプラスしてみました!

おしゃれでとっても美味しそうな出来栄えですね♡れぽ感謝です!

写真

2016年4月27日

初れぽ

野菜もたくさんとれて良いですね。美味しかったです。

げんのやま

初れぽありがとうございます♡バランス◎でホッとしますね☆

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