ペペロンチーノの素で超簡単ボンゴレ約9分
Description
こんにちは、今日はペペロンチーノの元を使って簡単でそこそこ美味しいボンゴレスパゲティを作っていきたいと思います。
材料
(一人分)
作り方
-
-
1
-
材料のところに書いてある通り、この5つの材料だけで作りたいと思います。
-
-
-
2
-
麺の袋に書いてある時間で茹でます。このお湯に塩を入れがちですが、今回はしょっぱくなりやすいので、塩は入れません、
-
-
-
3
-
この麺を投入するときにまーるくバラシて入れられるとモテます。
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、冷凍のあさりを冷凍のまま150g入れます。
-
-
-
5
-
ゆで時間が8分ぐらいであれば、麺をゆで始めてから、冷凍庫からあさりを取り出すぐらいの流れで全然間に合います。
-
-
-
6
-
あさりを入れたら書いてある通りの分量の白ワインと白だしを入れます。
-
-
-
7
-
蓋をして中火で蒸し焼きにします。ガラスの蓋だと中の様子がわかるのでいいですよね。これイケアで買いました。
-
-
-
8
-
あさりが9割方開いたら、蓋を取って、フライパンをゆすったりして、汁とあさりをなじませたりしてみます。
-
-
-
9
-
蓋を取った後も中火のまま、2~3分加熱したらこれはOKです。この汁を味見するのもありです。
-
-
-
10
-
麺がゆであがったら、火を止めたフライパンに投入して、ペペロンチーノの素を投入。
-
-
-
11
-
混ぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
業務スーパー
パスタ100g(\16)
ペペロンチーノの素1袋(\39)
白だし(\4)
ハナマサ
冷凍あさり150g(\119)
ワイン50cc(\28)
だいたい全部で\206ですね。
パスタ100g(\16)
ペペロンチーノの素1袋(\39)
白だし(\4)
ハナマサ
冷凍あさり150g(\119)
ワイン50cc(\28)
だいたい全部で\206ですね。
このレシピの生い立ち
冷凍のあさりが余ってて、ボンゴレをやろうと思ったら、ペペロンチーノの元が余ってたのでひらめきました。途中まではペペロンチーノと同じようなもんですもんね。
そう考えると、このペペロンチーノの元は応用利きますね。
そう考えると、このペペロンチーノの元は応用利きますね。