手作りカモミールティー
Description
リラックス効果のほか、胃の粘膜の保護、婦人科系のバランス調整などにも効くといわれるカモミールティー。
自分で手摘みをして、作ってみませんか?とってもアロマな作業で、作業中も癒されます。
自分で手摘みをして、作ってみませんか?とってもアロマな作業で、作業中も癒されます。
材料
(収穫分)
カモミールの花
適量
作り方
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1
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カモミールを収穫します。ざっと水洗いして水気をとります。虫などもなくきれいならばそのままでもかまいません。
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2
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花だけを手で摘み取ります。収穫せずに、苗から直接、花だけ摘みとってもいいです。
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3
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ザルにキッチンペーパーを敷き、摘み取った花を広げ、乾燥させます。天気のいい日は、お日様に当てた方がよく乾燥します。
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4
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1日目。少し乾燥して、花が収縮してきます。時々、花を裏返すようにザルを振り、全体にお日様が当たるようにします。
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5
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2日目。さらに乾燥して小さくなります。手で触って、乾燥しているようなら、出来上がりです。
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6
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乾燥剤を入れた密封出来る入れ物で保存します。飲む時はティースプーン2杯に200〜300ccのお湯を注いで、5分蒸らして飲みます。アイスの場合は、少し濃いめに入れて、氷を入れたグラスに熱いまま注ぎます。
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コツ・ポイント
天気予報などを見ながら、乾燥する日を選んで乾燥しています。
晴れた乾燥した日は、一日で出来てしまうこともあります。
雨にうたれてしまったりして、上手く乾燥出来なかった時は、お風呂に入れて、ハーブバスで楽しんでいます。
晴れた乾燥した日は、一日で出来てしまうこともあります。
雨にうたれてしまったりして、上手く乾燥出来なかった時は、お風呂に入れて、ハーブバスで楽しんでいます。
このレシピの生い立ち
ご近所から、たくさんのカモミールの花束を頂き、フレッシュなままでは保存が難しかったので、乾燥してハーブティーにしてみたら、フレッシュなままで飲むより味がまろやか。それ以来、ドライにして飲むようになりました。
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