ヘルシー大豆入りドライカレー
レシピID:376946
棚にあった大豆を何気なく入れてみたら大成功♪じっくりコトコト煮込むから、マメくささがなくてとっても美味しいです(^O^)
材料 （ 約5人前 ）
| 合い挽き肉 | 300㌘ |
| 大豆 | |
| 1缶(お好きなだけ) | |
| トマト缶 | 1缶(400㌘) |
| 人参 | 1.5本 |
| 玉葱 | 2つ |
| ニンニク | 2かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
| ☆カレー粉 | 大さじ2.5 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆中濃ソース | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆コンソメ | 少々 |
| ☆塩コショウ | 適量 |
| ☆水 | 500cc |
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1
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オリーブオイルにニンニクのスライスを入れて火にかける。色がついたら取り出す。肉を炒め、色がかわったら玉葱と人参のみじん切りを入れてしんなりするまで炒める。
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2
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ピーマンも入れてさらに炒める。
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3
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☆印のものを入れる。
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4
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大豆も入れる。
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5
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ひたすら煮込む。
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6
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20分後…。
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7
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30分後…。
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8
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40分ほど煮詰めて水分がいい感じになくなってきたら完成♪卵などをトッピングして食べましょう(*^^*)ﾉｼ
コツ・ポイント
じっくり煮込むことで、大豆が柔らかくなってクセがなくなります(^^)私は冷凍しておいて数日に分けて楽しみますｖ
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/21
ミートソース作るときにカレー粉入れてみたらカレーになりましたｗ
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