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07/5/21

レシピID:376946

ヘルシー大豆入りドライカレーの写真

ヘルシー大豆入りドライカレー

by shihoshi

棚にあった大豆を何気なく入れてみたら大成功♪じっくりコトコト煮込むから、マメくささがなくてとっても美味しいです(^O^)

材料：

約5人前

  材料 分量  
合い挽き肉 300㌘
大豆 1缶(お好きなだけ)
トマト缶 1缶(400㌘)
人参 1.5本
玉葱 2つ
ニンニク 2かけ
オリーブオイル 適量
☆カレー粉 大さじ2.5
☆醤油 大さじ1
☆中濃ソース 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆コンソメ 少々
☆塩コショウ 適量
☆水 500cc

作り方：

1

オリーブオイルにニンニクのスライスを入れて火にかける。色がついたら取り出す。肉を炒め、色がかわったら玉葱と人参のみじん切りを入れてしんなりするまで炒める。

2
手順2の写真

ピーマンも入れてさらに炒める。

3
手順3の写真

☆印のものを入れる。


4
手順4の写真

大豆も入れる。

5
手順5の写真

ひたすら煮込む。

6
手順6の写真

20分後…。


7
手順7の写真

30分後…。

8
手順8の写真

40分ほど煮詰めて水分がいい感じになくなってきたら完成♪卵などをトッピングして食べましょう(*^^*)ﾉｼ


メモ（コツ、ポイント）：

じっくり煮込むことで、大豆が柔らかくなってクセがなくなります(^^)私は冷凍しておいて数日に分けて楽しみますｖ

このレシピの生い立ち：

ミートソース作るときにカレー粉入れてみたらカレーになりましたｗ

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