「山海ぶし」を使った梅味パスタの画像

Description

大正15年創業の磯じまんさんの瓶詰「山海ぶし」をパスタに和えた和風パスタ

材料 (2人分)

200g
磯じまん「山海ぶし」
大さじ1-2杯
2枚
お好みで・・・

作り方

  1. 1

    写真

    パスタをそのパスタの湯で時間より30秒ほど短い時間でゆでる。

  2. 2

    写真

    茹で汁を少し残したフライパンにパスタを移して、「山海ぶし」を入れて和える

  3. 3

    十分に和えたらお皿に移して、しらすと大葉を天盛りする。

  4. 4

    写真

    お好みで粉チーズをかける。

コツ・ポイント

ごくごく普通の和風パスタですが、粉チーズを味のアクセントに使いました。

このレシピの生い立ち

「山海ぶし」を使ったレシピを考えていたところ、梅・かつお・しそが練りこまれているペーストなので和食しか思いつきませんでした。でも、家族が「パスタにしてみたら?粉チーズはアクセント」とアドバイスがあってこれを作ってみました。
レシピID : 3769661 公開日 : 16/03/25 更新日 : 16/03/25

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