アボカドエッグ海老グラタン。
Description
半割りにしたアボカドに卵黄を乗せて焼くアボカドエッグ。
そこに海老をプラスしました。
糖質制限さんにも◎
そこに海老をプラスしました。
糖質制限さんにも◎
材料
(1〜2人分)
作り方
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1
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トースターのトレーにオーブンシートを敷きます。
アボカドを半割りにして並べ、塩をふります。
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2
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*種の穴が小さいようならスプーンで少しくりぬいてください。
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3
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周りにぐるっとマヨネーズを絞り、チーズと刻んだ海老を並べます。
チーズは穴の中にも入れます。
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4
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真ん中に卵黄を落とし、周りに粉チーズをふります。
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5
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トースターで色づくまで焼きます。
胡椒やパセリ、チャービルを振って。
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6
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使った海老はこちらのサフランスープから取りました。ID:3767302
生の海老でも同じように作れます。
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コツ・ポイント
生の海老でも作れます。
その場合は海老に塩を振ってください。
ブログにも手順のせてます。
https://www.misublog.com/entry/2016/03/25/065651
その場合は海老に塩を振ってください。
ブログにも手順のせてます。
https://www.misublog.com/entry/2016/03/25/065651
このレシピの生い立ち
前日のスープで残った海老を使いたくて。
半割りにしたアボカドに卵を入れるアボカドエッグはよく作ります。
アボカドと海老がよく合うので今回は海老入りで。
半割りにしたアボカドに卵を入れるアボカドエッグはよく作ります。
アボカドと海老がよく合うので今回は海老入りで。