アボカドエッグ海老グラタン。の画像

Description

半割りにしたアボカドに卵黄を乗せて焼くアボカドエッグ。
そこに海老をプラスしました。
糖質制限さんにも◎

材料 (1〜2人分)

1.5個
ひとつまみ
海老(今回はスープの残りを使用 ID:3767302 )
5〜6尾
マヨネーズ
適量
シュレッドチーズ
適量
適量
3個

作り方

  1. 1

    写真

    トースターのトレーにオーブンシートを敷きます。
    アボカドを半割りにして並べ、塩をふります。

  2. 2

    *種の穴が小さいようならスプーンで少しくりぬいてください。

  3. 3

    写真

    周りにぐるっとマヨネーズを絞り、チーズと刻んだ海老を並べます。
    チーズは穴の中にも入れます。

  4. 4

    写真

    真ん中に卵黄を落とし、周りに粉チーズをふります。

  5. 5

    写真

    トースターで色づくまで焼きます。
    胡椒やパセリ、チャービルを振って。

  6. 6

    写真

    使った海老はこちらのサフランスープから取りました。ID:3767302

    生の海老でも同じように作れます。

コツ・ポイント

生の海老でも作れます。
その場合は海老に塩を振ってください。

ブログにも手順のせてます。
https://www.misublog.com/entry/2016/03/25/065651

このレシピの生い立ち

前日のスープで残った海老を使いたくて。
半割りにしたアボカドに卵を入れるアボカドエッグはよく作ります。
アボカドと海老がよく合うので今回は海老入りで。
レシピID : 3770345 公開日 : 16/03/25 更新日 : 18/06/27

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