«たまるぅのレシピ (71品)
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スペアリブのバーベキューソース煮

レシピID:377097
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圧力鍋使用です。骨からぽろりと外れるジューシーお肉がたまりません。ビール片手にかぶりつきませんか?

2007.10.12 ピックアップいただきました。ありがとうございます!感謝感激です!!

材料 ( 2人分 )

豚スペアリブ
4本(400gくらい)
たまねぎ 1玉
☆ハインツのケチャップ
大2
☆酒 大2
☆ソース 大2
☆しょうゆ 大2
にんにく・しょうが 各ひとかけ
塩こしょう 少々

1

スペアリブは、余計な脂を切り取り、フォークでお肉のあちこちをグサグサ刺しておく。塩こしょう、すりおろしたにんにく・しょうがをもみこんでしばらく置く。

2

たまねぎを薄切りにし、半量を圧力鍋の底に敷く。☆の調味料を合わせ、そこに注ぐ。

3

1.のスペアリブの表面をフライパンで焼き固める。全面焼いたら2.の圧力鍋に入れ、漬け汁も入れ、残りのたまねぎをかぶせる。

4

圧力鍋のふたをセットし、加熱する。沸騰後8分煮る。ふたを開け、好みの加減にソースを煮詰めてできあがり。

コツ・ポイント

圧力鍋愛好家です(笑)時間と目をかければ、普通の鍋でもできると思います。お肉は是非厚切りのを使ってください^^最後、あぶって香ばしくしても美味しいですよ。
ハインツレシピコンテストのため調味料を少し変えました(はちみつを削除)。ハインツのケチャップは、甘味がありますので、はちみつを入れなくても十分こくが出て美味しいです♪甘くないときは、小さじ1程度(お好みで加減)加えると、コクが出て美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

134(130人)

09/11/10

写真

玉ねぎが溶けてソースになってた。とてもおいしかったです。

写真 ゆりYO

ありがとうございます。たまねぎが美味しいんですよね♪^^

09/10/29

写真

初の圧力なべ料理でした★とーってもやわらかくておいしかったです!

あいこ253

ありがとうございます。初メニューに選んでもらえて嬉しいです♪

09/10/25

写真

短時間でトロトロで美味しかったです。残りのソースで何か出来そう♡

写真 こうたけるまま

ありがとうございます。いろいろ使ってやってください♪^^

09/10/05

写真

今まで作った中で一番美味なスペアリブ♪ もっと食べたい!!

himemin

ありがとうございます。とっても嬉しいコメント♪*^^*

09/09/30

写真

同じソースで鶏もも肉も煮てみました。やっぱりおいし~っ^o^/

美味しい物作りたい

ありがとうございます。さっそくのアレンジ感謝です♪^^

09/09/29

写真

お店のような味で美味しかったです♡→ܫ←♡リピ決定♪

写真 スワロウテイル

ありがとうございます。ぜひまたお願いします♪^^

09/09/27

写真

旨すぎ♡ダンナも大絶賛!今まで食べたうちのベストだって☆

美味しい物作りたい

ありがとうございます。ベスト!とっても嬉しいです♪*^^*

09/09/22

写真

お肉も玉ねぎもとろとろにトロけました♫美味しかったぁ!リピします

写真 きすみ

ありがとうございます。とろとろ美味しそう♪ぜひまた♪*^^*

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/05/21
沖縄のお祭り屋台で食べた、こってりソースの柔らかスペアリブが食べたかった。
そういえば、沖縄はハインツが多かったな。

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