07/5/21
レシピID:377097
スペアリブのバーベキューソース煮
by たまるぅ
圧力鍋使用です。骨からぽろりと外れるジューシーお肉がたまりません。ビール片手にかぶりつきませんか? 2007.10.12 ピックアップいただきました。ありがとうございます!感謝感激です!!
作り方:
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スペアリブは、余計な脂を切り取り、フォークでお肉のあちこちをグサグサ刺しておく。塩こしょう、すりおろしたにんにく・しょうがをもみこんでしばらく置く。
- 2
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たまねぎを薄切りにし、半量を圧力鍋の底に敷く。☆の調味料を合わせ、そこに注ぐ。
- 3
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1.のスペアリブの表面をフライパンで焼き固める。全面焼いたら2.の圧力鍋に入れ、漬け汁も入れ、残りのたまねぎをかぶせる。
- 4
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圧力鍋のふたをセットし、加熱する。沸騰後8分煮る。ふたを開け、好みの加減にソースを煮詰めてできあがり。
メモ(コツ、ポイント):
圧力鍋愛好家です(笑)時間と目をかければ、普通の鍋でもできると思います。お肉は是非厚切りのを使ってください^^最後、あぶって香ばしくしても美味しいですよ。 ハインツレシピコンテストのため調味料を少し変えました(はちみつを削除)。ハインツのケチャップは、甘味がありますので、はちみつを入れなくても十分こくが出て美味しいです♪甘くないときは、小さじ1程度(お好みで加減)加えると、コクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち:
沖縄のお祭り屋台で食べた、こってりソースの柔らかスペアリブが食べたかった。 そういえば、沖縄はハインツが多かったな。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件(56人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/6/21
初めての圧力鍋でつくってみました!おいしくてびっくりです★
ありがとうございます。初圧力鍋レシピに選んでくださって感謝♪
2008/6/16
ビールのあてに最高!!子どもたちも大喜びでした。
ありがとうございます。私もビールでガッツリいきたいです♪^^
2008/6/9
しっかり味でご飯がすすむ!とってもおいしかったです。
ありがとうございます。最高のお褒めの言葉です〜♪嬉しいです♪
2008/6/3
圧力鍋万歳(≧y≦*)すっごく美味しいって旦那も絶賛でした♪
ありがとうございます。いいですよね圧力鍋♪絶賛嬉しいです^^
2008/6/1
BBQ味大好きです(。→∀←。) これは永久保存レシピにします♡
ありがとうございます。永久保存〜!嬉しいです♪*^^*
2008/5/31
絶品♪美味しすぎて手と口が止まらなかったぁ!!危険なレシピ★
ありがとうございます。美味しすぎだなんて危険だなんて♪嬉^^
2008/5/27
すごく美味しかったです 大絶賛でした(*´`*)
ありがとうございます。美味しそう!大絶賛嬉しいです〜*^^*
2008/5/20
ちょっと甘めの仕上がりでした♪短時間でとっても柔らかくできました。
ありがとうございます。パセリ?レストランみたいで素敵ですね♪
2008/5/18
肉がほろっとしました♪
ありがとうございます。お肉ほろほろたまんないですよね♪
参考にして生まれたレシピ
2品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
活力鍋を使った煮込みハンバーグです。 普通に鍋やフライパンでグツグツやるよりも火の通りが早く、焦げ付かない ...
材料:普段のハンバーグ種 サラダ油 【BBQソース】 玉ねぎ(スライス) ケチャップ しょうゆ ソース 料理酒(またはワイン) 蜂蜜 にんにく(すりおろし) 生姜(すりおろし) 塩、胡椒 月桂樹の葉(あれば) 水
■公開:08/2/21 ■更新:08/2/21 ■レシピID:513342
レシピID:377097「スペアリブのバーベキューソース煮」と同じ作り方です。クリスマスにいかがでしょうか?
材料:チキンレッグ たまねぎ ☆ケチャップ ☆酒 ☆ソース ☆しょうゆ ☆はちみつ にんにく・しょうが 塩こしょう
■公開:07/12/24 ■更新:07/12/24 ■レシピID:478803
コメント
9件のコメントを読む







冷凍していたスペアリブがあったのでこのレシピで圧力鍋で作りました!
ちょうど倍の800gほどだったので調味料もほぼ倍量にして、時間は同じにしました。ソースは指定がなかったので中濃ソースを入れました。どんな味か想像がつかなかったので正直そんなに期待してなかったのですが、
出来上がりにびっくり!材料に汁気がないのでとっても心配したのですが、開けてびっくりたまねぎがトロトロでスペアリブがふっくら!ビーフシチュー?と見まごうほど!味もバッチリ!短時間でおいしくて!100点満点のレシピです!!
はじめまして!こんにちは^-^
美味しそうなのでぜひ作ってみたいのですが、ハインツのケチャップ以外を使う場合はどのくらいの蜂蜜を加えればいいのですか?
よっかったら教えてください!
ニャンままさんはじめまして。
コメントありがとうございます。
最初のレシピは、カゴメのケチャップを使っていたと思いますが、この場合で小さじに1ほどです。ケチャップによって酸味や甘みが違いますので、煮詰めるときに味見して入れてもいいと思います。
柔らかーく煮えますよ♪お子さんにも気に入っていただけたら嬉しいです♪♪
ありがとうございます!さっそく作ってみますね♪
とっても楽しみo^0^o
美味しく出来たらツクレポしますね!!
スペアリブは焼いて食べる方法しか知らなかったのですが、おいしそうなレシピだったのと、たまたま冷凍庫に眠っていたスペアリブがあったので作ってみました。
ハインツのケチャップがなかったので普通のケチャップで蜂蜜を小さじ1杯入れてみました。
すっごくすっごくおいしくておいしくてタマラ~ン\(^o^)/って感じでした。
これからしょっちゅう作ろうと思います。
たまるぅさん、はじめまして☆
おとついダンナの誕生日だったのでバースデーディナーとしてがんばって作ってみました!
メインディッシュに初挑戦のメニューを持ってきてちょっと無謀かと思えましたが・・・無事大成功(^^)v
とってもおいしくできて大好評でした~♪
おいしいレシピありがとうございましたっ!!
こんにちは 先日つくりました 私も圧力鍋大好きでしょっちゅう使ってます 最近ますますはまってます 分量はかえましたがとてもおいしくできました ありがとうございます 違うお肉でもおいしそうですね
はじめまして
圧力鍋がないので普通の鍋で作りました。水を鍋の8分目ぐらいまで入れて1~2時間弱火で煮込みました。お肉がとろとろですっごくおいしかったです♪
はじめまして~
圧力鍋を手にいれる以前から、気になっていまして・・・
やっと!?圧力鍋を手に入れてから、作ってみました♪
お肉の状態は(もちろん!なので)何より、味付けが絶品!!でした♪
肉ラブ♪な家族なので、倍量で作りましたが、ペロッでした。