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たまるぅのキッチン

by たまるぅ たまるぅさんの写真

07/5/21

レシピID:377097

スペアリブのバーベキューソース煮の写真

スペアリブのバーベキューソース煮

by たまるぅ

圧力鍋使用です。骨からぽろりと外れるジューシーお肉がたまりません。ビール片手にかぶりつきませんか? 2007.10.12 ピックアップいただきました。ありがとうございます!感謝感激です!!

材料:

2人分

  材料 分量  
豚スペアリブ 4本(400gくらい)
たまねぎ 1玉
☆ハインツのケチャップ 大2
☆酒 大2
☆ソース 大2
☆しょうゆ 大2
にんにく・しょうが 各ひとかけ
塩こしょう 少々

作り方:

1

スペアリブは、余計な脂を切り取り、フォークでお肉のあちこちをグサグサ刺しておく。塩こしょう、すりおろしたにんにく・しょうがをもみこんでしばらく置く。

2

たまねぎを薄切りにし、半量を圧力鍋の底に敷く。☆の調味料を合わせ、そこに注ぐ。

3

1.のスペアリブの表面をフライパンで焼き固める。全面焼いたら2.の圧力鍋に入れ、漬け汁も入れ、残りのたまねぎをかぶせる。


4

圧力鍋のふたをセットし、加熱する。沸騰後8分煮る。ふたを開け、好みの加減にソースを煮詰めてできあがり。


メモ(コツ、ポイント):

圧力鍋愛好家です(笑)時間と目をかければ、普通の鍋でもできると思います。お肉は是非厚切りのを使ってください^^最後、あぶって香ばしくしても美味しいですよ。 ハインツレシピコンテストのため調味料を少し変えました(はちみつを削除)。ハインツのケチャップは、甘味がありますので、はちみつを入れなくても十分こくが出て美味しいです♪甘くないときは、小さじ1程度(お好みで加減)加えると、コクが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち:

沖縄のお祭り屋台で食べた、こってりソースの柔らかスペアリブが食べたかった。 そういえば、沖縄はハインツが多かったな。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 56件(56人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/21

スペアリブのバーベキューソース煮をつくった写真

初めての圧力鍋でつくってみました!おいしくてびっくりです★

さきぺー

ありがとうございます。初圧力鍋レシピに選んでくださって感謝♪

2008/6/16

スペアリブのバーベキューソース煮をつくった写真

ビールのあてに最高!!子どもたちも大喜びでした。

たんぽぽママ

ありがとうございます。私もビールでガッツリいきたいです♪^^

2008/6/9

スペアリブのバーベキューソース煮をつくった写真

しっかり味でご飯がすすむ!とってもおいしかったです。

けこさま

ありがとうございます。最高のお褒めの言葉です〜♪嬉しいです♪

2008/6/3

スペアリブのバーベキューソース煮をつくった写真

圧力鍋万歳(≧y≦*)すっごく美味しいって旦那も絶賛でした♪

papikun

ありがとうございます。いいですよね圧力鍋♪絶賛嬉しいです^^

2008/6/1

スペアリブのバーベキューソース煮をつくった写真

BBQ味大好きです(。→∀←。) これは永久保存レシピにします♡

どんころ

ありがとうございます。永久保存〜!嬉しいです♪*^^*

2008/5/31

スペアリブのバーベキューソース煮をつくった写真

絶品♪美味しすぎて手と口が止まらなかったぁ!!危険なレシピ★

ひなおキッチン

ありがとうございます。美味しすぎだなんて危険だなんて♪嬉^^

2008/5/27

スペアリブのバーベキューソース煮をつくった写真

すごく美味しかったです 大絶賛でした(*´`*)

クロナミ

ありがとうございます。美味しそう!大絶賛嬉しいです〜*^^*

2008/5/20

スペアリブのバーベキューソース煮をつくった写真

ちょっと甘めの仕上がりでした♪短時間でとっても柔らかくできました。

Cookies

ありがとうございます。パセリ?レストランみたいで素敵ですね♪

2008/5/18

スペアリブのバーベキューソース煮をつくった写真

肉がほろっとしました♪

hera

ありがとうございます。お肉ほろほろたまんないですよね♪

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■公開:08/2/21 ■更新:08/2/21 ■レシピID:513342


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チキンレッグのバーベキューソース煮 by たまるぅ

レシピID:377097「スペアリブのバーベキューソース煮」と同じ作り方です。クリスマスにいかがでしょうか?

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■公開:07/12/24 ■更新:07/12/24 ■レシピID:478803


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