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レシピID :377124

もちっシャク焼き

もちっシャク焼き
生地はもっちり、長芋がシャクシャクとろ~ん。もっちり好きにはたまりません!!写真のはネギを入れ忘れちゃいましたが美味い!!

材料 ( プライパン1枚分 )

長芋
8cm位(200g~300g)
ネギ
2分の1本
桜エビ
好きなだけ
★だしの素
大1/2
★薄力粉
大4
★片栗粉
大2
80ml
ごま油
大1~2

1

ボウルに★の材料を入れてまぜる。水を加えていきまぜまぜ

2

長芋は千切り・ネギは小口切り・桜えびも一緒に①のボールに加えさっとまぜまぜ

3

写真

フライパンにごま油を熱して中火で②を焼きます(2つくらいに分けて焼くと裏返すのに楽です)

4

生地と芋に火が通るまで両面焼いて完成!!

コツ・ポイント

ゴマ油でパリッと両面を焼くと美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/21
じゅん13さんのだいこんのモチモチ焼きが好きで
長芋でアレンジしましたぁ。
ちょうど分量分の長芋もあったし(^・^)

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