« momoleのレシピ （65品）
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いろんな天ぷら♪

レシピID :377180
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なかなか天ぷらの材料が揃わない・・という海外在住の方にもお勧めです♪

私はイギリス在住ですが、天ぷら粉は売っているので市販（日本製）のものを使っていますが、参考までにサクサクに揚がる粉のレシピをリンクしてあります。
momole momole

材料 （ 2人分 ）

天ぷら粉 大さじ5杯
人参 小1本
ナス（米ナスでも可） 半分
いんげん 20本くらい
ピーマン（緑が一番甘いです） 1個
イカ（小さい冷凍物を使用しました） 4個
鶏胸肉 2枚

1

野菜は食べやすいように切っておく。（薄く切った方が揚げやすくサクサクになります）

鶏胸肉は2枚にそぎ切りにする。

2

天ぷら粉に冷たい水を混ぜて、170度～180度の油で揚げていく。

3

コツ・ポイント

その他いろいろ試しましたが、美味しかった材料：アスパラガス、ブロッコリー、マッシュルーム、玉ネギ、しし唐、かぼちゃ（さつまいも）、エビ。

天ぷら粉は必ず冷たい水で溶いて下さい。揚げる直前に粉につけるとよりサクサク感がアップします♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 0件（0人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち 作成日:07/05/21

ホームパーティーの時に和食として必ずリクエストがある天ぷらを、海外でも揃えやすい野菜やお肉で作ってみました。

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