
| ■ タルト生地 | |
| チャンクタイプピーナッツバター(無糖) | |
| 大さじ4 | |
| ブラウンシュガー | 大さじ3 |
| よく冷えたバター | 大さじ2 |
| コーンシロップ | 大さじ1と1/2 |
| 小麦粉 | 1カップ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 冷水 | 大さじ3 |
| ■ ファッジ生地 | |
| ブラウンシュガー | 2/3カップ |
| 無糖ココア | 大さじ2 |
| チョコレートチップ | 大さじ2 |
| バター | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 卵 | 大1個 |
| 粉砂糖 | 適量 |
オーブンを180℃(350f)に予熱する。タルト生地を作る。よく冷えたバターを小さく切る。ボウルにピーナッツバターからコーンシロップまでの材料を加え、よく混ぜ合わせる。小麦粉と塩をふるい合わせ、ボウルに加える。
生地をフォークで混ぜ、ポロポロの状態になるようにする。冷水を大さじ1ずつ加え、混ぜ合わせる。生地を24等分に分け、丸める。軽くバターを塗ったミニマフィン型に丸めた生地を1つずつ指で押し入れる。(側面と底の両方に生地を押し入れて!)
ファッジ生地を作る。鍋にブラウンシュガーから牛乳までの材料を入れ、中火にかける。ひたすら混ぜながらチョコレートが溶け、スムーズな状態になるようにする。(約3分)火から下ろし、小麦粉と溶き卵を加えてよく混ぜる。
ファッジを2の型に均等に流しいれ、オーブンで10分間焼く。焼けたら型ごとケーキクーラーの上で5分冷まし、ファッジカップを型から取り出してクーラーの上で完全に冷ます。食べる直前に粉砂糖をふりかける。
| 外部ブログ用 |
|---|
蜂蜜とかダメでしょうか?
無かったら作れないですか?教えてください★
絶対にまた作ります♪