博多☆おつまみフレンチトースト
rainha
作り方
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1
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卵黄・甘酒をしっかり混ぜ、卵液を準備。
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2
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卵液に食パンを浸す。ひたひたになるぐらいがおすすめ。
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3
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熱したフライパンに「ラーマ バターの風味」を入れ、溶けたら２を入れる。
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4
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お好みの焼き加減になったらお皿に移し、辛子明太子をトッピング☆
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5
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お疲れさまでした～!
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コツ・ポイント
コツはないのですが…しっかりと卵液に浸した方がおいしくなると思います！今回は大人向けに酒粕から作られた甘酒を使用し、酒粕の風味の残るアルコール入りのフレンチトーストにしました。子供さんには麹から作られたものを使用してください。
このレシピの生い立ち
甘くないフレンチトーストかつ博多らしいもの…と考えた結果、やっぱり辛子明太子になりました(笑)博多は酒豪が多いので、お酒の風味もあった方が面白いな、と思い、ちょうど新酒の時期でもあるので甘酒登場！塩加減と甘みが絶妙です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
rainha
