冷凍OKピザ生地と生ハムと菊菜のピザ
マメ。
作り方
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1
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ピザ生地は買ってきたのでもOKだけど、作りたい人はピザ生地の材料で3枚分作れるので、残りは冷凍しておいてOK。
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2
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ピザ生地の材料をホームベーカリーにセットしてピザ生地コース。
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3
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ピザ生地が出来上がったら3等分して、丸く麺棒などで伸ばしていきます。（20cmくらい）
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4
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具は菊菜はざくざく５cmはばくらいに切っておく。玉葱は薄切りにする。
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5
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ケチャップを生地にスプーンなどでのばす。
そこに、玉葱をばらばらとのせる。
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6
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菊菜を玉葱の上にもりもりと乗せ、軽く塩と黒胡椒を振りかける。
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7
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オーブンを200℃で20～25分焼く。（様子を見ながら焦げすぎないように。
（うちはオーブンのピザコースで）
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8
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焼きあがったら、あつあつとろとろのチーズの上に生ハムをトッピングし、黒胡椒、粉チーズをふりかければ完成☆
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コツ・ポイント
2次発酵の段階でジップロックなどに入れて、２～3日寝かせた方が美味しい。
1枚分なので、残りは冷凍庫で保管すれば長期保管可能。
冷凍後の生地を使ってみたけど、これはこれで美味しかった♪
1枚分なので、残りは冷凍庫で保管すれば長期保管可能。
冷凍後の生地を使ってみたけど、これはこれで美味しかった♪
このレシピの生い立ち
菊菜がたっぷりあったので、バジルのかわりにならないかと思って作ってみたら美味だった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マメ。
