☆アップルレーズンデニッシュ☆

りんごの甘煮を作ります。りんごは皮と芯を取り除き、１センチ角に切ります。
鍋にりんごと砂糖、水、レモン汁、シナモンを入れて、火にかけ、沸騰したら弱火で約１５分に詰めます。

焦げないように様子を見ながら汁気がなくなったら火を止めて冷ましておきます。

デニッシュ生地とアーモンドクリームを作ります。つくりかたはレシピID356973の手順１～手順８まで同じようにつくります。

手前からクルクルと巻いてとじ目を下にしておく。

この生地で２本分のパンができるので、半分に切る。それを更に縦半分にカットする（写真）。縦に切った２本の生地で、縄のようにねじり、薄くバターを塗った型に入れる。

エンゼル型やシフォン型が無いので、丸いケーキ型の中央に、フルーツの空き缶にアルミホイルを巻きつけて、薄くバターを塗ったものを置いて、代用しました。約５０分発酵する。