究極の～スポンジ生地☆

卵は卵黄と卵白にわける。薄力粉とコーンスターチをふるう。卵黄と砂糖の半量を白っぽくなるまでまぜ　はちみつ、牛乳、サラダ油を入れまぜる。★myオーブンは１７０度に予熱・・★型の側面にクッキングシートを敷いておく。

卵白ともう半分の砂糖を２～３回にわけて入れその都度よく混ぜしっかりしたメレンゲをつくる。（時間にすると３分以上４分まで・・）

１の卵黄を混ぜたボウルにメレンゲの半分量を入れボウルを回しながら泡をつぶさないようへらを立てて切るように・・また、すくうように混ぜる。

型に流し入れ、まわりについてる生地とへらについてる分は焼き縮みを防ぐためなるべく入れないようにする。（入れるなら真ん中を避けて端っこに・・）１０ｃｍくらいの高さから１、２度落とし気泡をとってから焼く。

★★myオーブン１７０度で２３分～２６分焼いて様子をみる。焼き始めて１０分過ぎたら生地表面をみてきれいな焼き色がついていればアルミをかけて再び焼き続ける。焼けたら爪楊枝など刺してみて生の生地がついてこなければok♪

（焼けたら焼き縮みを防ぐため１５ｃｍくらいの高さから一度落としたほうがいいと思います・・）　型からはずして冷ます。　出来上がりです♪

これは砂糖６０ｇで焼いたスポンジ・・甘さ控えめだけど生地はふわふわ～焼き時間２３分でした。

こちらは砂糖８０ｇで焼いたスポンジ・・甘さはちょうどいいか少し甘め。しっとり～ふわふわ～です♪焼き時間は２７分でした。分量ちがうと焼き時間も変わってくる(・・?

おともだちの誕生日に♪おめでとう～♪ 　いちごサンドデコ♪(５月)

　　抹茶生地☆スポンジで～す♪

長女の誕生日に♪ココア生地でマンゴー＆バナナサンド☆　デコレーション～(７月)

次男の誕生日に♪次男の大好きな桃を中にも　た～っぷり入れて(^^)v　(８月)

長女が私のためにつくってくれた世界にひとつ
だけのケーキ♪（１２月）

お友達☆りゅうと君のお誕生日♪に・・
（１２．１１）

メリークリスマス☆★☆ イチゴのサンタがかゎいい♪

ココアスポンジ☆みるくクリーム（ホワイトチョコ入り）

友ママ♡お誕生日に♪2/20バラ口金に挑戦☆

４号型・・ミニサイズで注文♪

ゆうちゃん♪祝７歳