究極の～スポンジ生地☆
レシピID:377452
しっとり ふゎふゎスポンジ♪生クリームたっぷり使って素敵なデコレーションしてくださーぃ♡
材料 （ １８ｃｍ・２０ｃｍ丸型 ）
| 薄力粉 | ６０ｇ |
| コーンスターチ | ２０ｇ |
| 卵 | ３個 |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| はちみつ | 大さじ２ |
| 牛乳 | １０ｃｃ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| バニラエッセンス | 少し |
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卵は卵黄と卵白にわける。薄力粉とコーンスターチをふるう。卵黄と砂糖の半量を白っぽくなるまでまぜ はちみつ、牛乳、サラダ油を入れまぜる。★myオーブンは１７０度に予熱・・★型の側面にクッキングシートを敷いておく。
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2
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卵白ともう半分の砂糖を２～３回にわけて入れその都度よく混ぜしっかりしたメレンゲをつくる。（時間にすると３分以上４分まで・・）
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3
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１の卵黄を混ぜたボウルにメレンゲの半分量を入れボウルを回しながら泡をつぶさないようへらを立てて切るように・・また、すくうように混ぜる。
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4
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ここへ、ふるった粉の半分を入れ３の要領で混ぜ粉が混ざりきらないうちに残りのメレンゲを入れ又、粉を入れ全部で２回にわけてボウルを回しながらへらを立てて切るように・・すくうように混ぜる。
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5
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型に流し入れ、まわりについてる生地とへらについてる分は焼き縮みを防ぐためなるべく入れないようにする。（入れるなら真ん中を避けて端っこに・・）１０ｃｍくらいの高さから１、２度落とし気泡をとってから焼く。
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6
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★★myオーブン１７０度で２３分～２６分焼いて様子をみる。焼き始めて１０分過ぎたら生地表面をみてきれいな焼き色がついていればアルミをかけて再び焼き続ける。焼けたら爪楊枝など刺してみて生の生地がついてこなければok♪
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（焼けたら焼き縮みを防ぐため１５ｃｍくらいの高さから一度落としたほうがいいと思います・・） 型からはずして冷ます。 出来上がりです♪
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8
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キメの細かさが今までとちがいます・・☆
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これは砂糖６０ｇで焼いたスポンジ・・甘さ控えめだけど生地はふわふわ～焼き時間２３分でした。
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こちらは砂糖８０ｇで焼いたスポンジ・・甘さはちょうどいいか少し甘め。しっとり～ふわふわ～です♪焼き時間は２７分でした。分量ちがうと焼き時間も変わってくる(・・?
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おともだちの誕生日に♪おめでとう～♪ いちごサンドデコ♪(５月)
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パパの誕生日に♪レッドメロン＆黄桃 デコレーション～(６月)
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抹茶生地☆スポンジで～す♪
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だけのケーキ♪（１２月）
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（１２．１１）
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４号型・・ミニサイズで注文♪
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友ママ♡次男君の入学祝いにおめでとうデコレーション♪０８．４．１２☆ロール生地を巻いて一回り大きいサイズに♪
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ゆうちゃん♪祝７歳
コツ・ポイント
抹茶orココア生地をつくるなら作り方１のはちみつだけを別容器に取り、粉を大さじ１まぜてください♪ ケーキデコもこの生地ならみんな感動☆してくれるはずです☆ ★マイオーブンのクセを確かめて温度・焼き時間をみてくださいね・・ ★☆はちみつ・・をメープルシロップに変えても◎でしたょ♪ ★★砂糖は好みで６０ｇから８０ｇで調節してください(^^ゞ★１８ｃｍ・２０ｃｍ型・・分量は同じでできます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(44人)
究極に嬉しい～レポ♥どぅもありがとぅございます♪
とってもよい仕上がりですね♥すてきなレポありがとぅございます
万華鏡のようにすてきですね☆彡おめでとぅございます！
ありがとぅございまーす♥あまーぃ香りがしてきそぅ♪(^・^)
こちらこそ♡すてきなレポありがとぅございます♪おめでとうね♡
umatchｻﾝ♥お誕生日おめでとぅ♥すてきなレポｻﾝキュ♪
レポ２♥ありがとぅ♪かゎいぃ息子ちゃんおめでとう！！
ゎお♥とってもすてきなつくれぽ感動しています♪ありがとぅ＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/22
ロールケーキ生地を丸型で焼いてみてもおいしいと思ったので・・・♪
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材料ｱﾚﾝｼﾞしてｱﾚﾙｷﾞｰのﾜﾝｺのためになんども作っています＾＾；(ｼｭｶﾞｰﾚｽ、片栗粉、菜種油使用などなど)
いつもふわふわでとっても美味しそうな生地が
主食なﾜﾝｺｽﾞを夫が羨ましがっています 笑
小麦以外の穀類がｱﾚﾙｹﾞﾝの子なので
こちらのレシピのおかげでよく食べるようにもなり、
すっかり毛並みもよくなりました。
ありがとうございましたm(*- -*)m
いつもﾜﾝｺ用のスポンジを夫とつまみますが、
ほわほわでおいしい生地なので
今度はレシピ通りに作って私と夫で食べたいと思います♡￫ܫ￩♡
素敵なレシピに感謝です+.ﾟ(o☻ܫ☻o)ﾟ+
ゎんちゃん用に・・は？ 初れぼ☆・・
でも、いつもいっしょに生活を共にしているとたとえ動物でも大切な
家族のひとり・・ 喜んでもらってほんとに嬉しいです～
こちらこそ・・ありがとぅございました♡♡♡
先日このスポンジ生地を焼いたら家族に大好評！
特に母が気に入ったようで、また焼いてほしいと言われました。
フワフワしていて甘さも丁度良かったです(^_^)
生クリームを塗らずそのまま食べても十分美味しく頂けました。
今まで卵を４つ使ったレシピで焼いていたのですが、３つしか使わない
ひろこまちさんのレシピの方がフワフワ＆膨らみ方も良かったです。
それに卵1個分経済的ですね(笑)
こんなに素敵なレシピをありがとうございました★
またリピしまーす(*^^)v
この度は究極のスポンジを気に入ってくださってありがとぅございます♪マイキッチンがなかなか開けなくて^^;お返事遅くなりスミマセンでした・・またこれからも宜しくおねがいします～♥
日記にきてくださりありがとうございました！
生地だけでもすごくおいしくて感動しました。
前日に失敗してるんですが（型出しのときに生地が真っ二つ＾＾;;）
うちの「食べ物にうるさい・細かい」旦那がこんなに本気食いしたのほんとに初めてですよ～！！
るってぃさんのコッペパンを作ったときにつくれぽを見かけて、おっかけで作ってみてよかったです～。手軽に作れるし！！
また作りますね～