バジルシードドリンクでフルーツゼリー

バジルシードドリンク（レモン）をジュースとバジルシードに分ける。

①で分けたジュースにレモン汁を入れる。

②にゼラチン（8ｇ）を入れ、湯煎しながら混ぜる。湯煎は60度くらいで加熱しすぎないように注意する。

水を沸騰させ、ティーパックを入れ40秒蒸らし、グラニュー糖を入れる。

すぐに氷水に入れ、50度くらいまで冷やす。

ゼラチン（7ｇ）をレモン汁で溶かしたものに、⑥で冷やした紅茶を加える。

レモンジュースを冷やし固めたゼリーを正方形状に切る。

⑨で切ったゼリーを紅茶のゼリーにトッピングをする。

①で分けたバジルシードやお好みのフルーツをトッピングする。