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お肉を一口大にカット。ジャガイモ4つ切り。玉ねぎはくし切り。人参一口大に。
お肉を炒めます。次に野菜を全て入れて軽く炒めます。
だし汁とお酒と砂糖を入れて3分ほど煮ます。アクがでるのでとります。
次に醤油とみりんを入れて、アルミホイルで落としぶたをし、煮汁が少なくなるまで弱めの中火で煮ます。だいたい15分くらい。
きぬさやを使う方はスジをとって水で茹でます。茹で上がったら斜めに1/2にカット。出来た肉じゃがにそのまま入れるだけ。
鶏肉の肉じゃがも美味しいですよね〜。レポありがとうございます
嬉しいコメント付きのレポありがとうございます！美味しそうです
まよびーむ
