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(23品)
レシピID :377595
マグロのガーリックステーキ
お魚はちょっと苦手な子どもたちにも大好評です。
※08.03.14 改良しました
※08.03.14 改良しました
材料 （ 4人分 ）
マグロ（照り焼き用）
4切れ
にんにく
２かけ
ピーマン
4個
オリーブオイル
大さじ2
バター
20g
しょうゆ
大さじ1
塩（あればクレイジーソルト）
適量
あらびきこしょう
適量
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1
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マグロは塩こしょうしておく。
にんにくは薄切り。ピーマンは種を取ってたてに太目の千切りに。
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2
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フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを入れる。焦がさないように注意！香りが立ってきたらピーマンも入れて 軽く塩こしょうしてさっといためて取り出す。
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3
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同じフライパンでマグロを焼く。油が足りないかな？と思ったら足してください。
中弱火で4分。ひっくり返して4分焼きます。
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4
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マグロに火が通ったら再びピーマンとにんにくをフライパンに戻します。空いているところにバター・しょうゆを入れ、バターを溶かしながら、ピーマンやマグロになじむようにフライパンを傾けます。
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5
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マグロ・ピーマン・にんにくをお皿に盛り付けて完成♪
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