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レシピID :377597
春野菜の実沢山スープ
春野菜の新玉ねぎ、そら豆、キャベツ、にんじんを贅沢に入れた、ビタミンたっぷりのスープです。
材料 （ ４人分 ）
新玉ねぎ
１個
キャぺツ
３～４枚
そらまめ
１００ｇ
にんじん
１本
ベーコン
４枚
コンソメの素
２個
水
２カップ
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1
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玉ねぎは薄くスライスする。キャベツは、荒めの千切りにしておく。
そら豆は茹でて、薄皮をむく。
にんじんは、千切りにする。
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2
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ベーコンは、１cm角に切る。
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3
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厚手の鍋で、②を少量の油で炒める。続いて、豆を除く材料を入れて、軽くいためる。
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4
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③に分量の水を入れ、ブィヨンを入れて、暫くゆでる。
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5
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鍋の材料がしんなりしてきたら、そら豆を入れて、少し温めて、火を止める。
春野菜、畑にぜ～んぶ揃ってたので
こちらのレシピで、ごちそうスープになりました♫♬
ほんと、スープなら、たくさん野菜が食べれていいですね。
ごちそうさまでした。
全部畑に揃っていたのですね。すごい！
スープは、栄養逃さず食べられて、おいしいですよね。
有難うございました。