チビッ子から大人まで大好き♡ミートソース

チビッ子から大人まで大好き♡ミートソース

Description

パスタにもパンにもドリアやラザニアにも
使える優秀さです✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
作り過ぎたら冷凍庫も可です♪

材料 (3人前)

合挽き肉
約200
人参
1/2本
茄子
1本
ピーマン
3個
適量
ブラックペッパー
適量
塩胡椒
適量
お酒(赤ワイン)
適量
☆ケチャップ
適量
☆お砂糖
適量
トマト缶(カット)
1缶

作り方

1

玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子を
細かく切ります。

2

フライパンに油を引き
1の玉ねぎをあめ色になるまで焦げないよう気をつけて炒めます。

3

2の玉ねぎがあめ色に変わったら残りの1の野菜を加えてしんなりするまで炒めます。炒め終わったら一度ボウルに移します。

4

フライパンに油を引き挽肉を投入。
ナツメグ、ブラックペッパー、塩胡椒を振って挽肉に火を通します。お酒を入れて臭み消しを。

5

4に3を加えてトマト缶を投入します。☆を加えて弱火から中火でグツグツ煮込みます。味を見ながら味の調節しましょう(^^)

6

写真

40分から1時間程とろ火から弱火
コトコト煮込むと完成です♡

水気が飛ぶくらいまで
煮込むとパンにも合いますよ♪

7

写真

飽きたなーって感じたら
カレールーを加えて
トマトカレーにリメイクもできます
(*˘︶˘*).。.:*♡

コツ・ポイント

適量ばっかり書いてますが
味を見ながら調節して下さい( ´▽`)
煮込めば煮込む程甘くまろやかになります♡
辛いのが好きな方は多めにペッパーを♡

このレシピの生い立ち

作り置きを大量にしておいて
冷凍庫に保存していれば
万能に活躍してくれるので
忙しいけど外食はなぁ・・・
って事で思いつきレシピですが
ヘビーリピートしてます(﹡´◡`﹡ )
友人にも子供にも好評です♡
レシピID : 3776032 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2016/04/06

First tsukurepo mark
写真

なす入れてみました、美味しいです(^-^)v

クック3VK2Z0☆

茄子もすごく合いますよねー♡ 凄く美味しそうです♡