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薄切り肉を1枚1枚半分に切ります。
切った薄切り肉に片栗粉を両面に塗します。
少し大きめのおわん(ボウル)に、卵を割り、醤油と塩コショウを入れて混ぜていきます。
フライパンに油を敷き、中火でセットします。
先ほど混ぜ合わせた卵に、薄切り肉を両面に浸して焼いていきます。
両面がいい焦げ具合になったら、お皿に盛り付けて完成です!