エリンギで☆中華メンマ
レシピID:377648
コリコリの食感を活かしたエリンギで作る中華メンマです♪ ラーメンやお酒のお共にどうぞ！もちろんご飯にもヾ(´∀｀o)
材料 （ 小鉢1皿分 ）
| エリンギ | |
| 1パック(100ｇ) | |
| A醤油 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aごま油 | 小さじ1 |
| Aラー油 | 小さじ1/2 |
| 黒ごま | 適宜 |
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1
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エリンギを縦半分に切ってから、それを更に５mm幅に切ります。大きいものは長さ半分に切って大きさを揃えてください。切ったエリンギをそのまま耐熱皿に入れラップをかけて500Wの電子レンジで1分半加熱します。
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2
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Aの調味料を合わせておきます。
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3
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フライパンに２を入れ沸騰してきたら、１のエリンギを加えます。この時、加熱したエリンギから水分が出ていますが、それも一緒に加えてください。弱めの火加減で汁気がほとんどなくなるまで煮詰めていきます。
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4
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器に盛り付け、ごまを振って出来上がりです！
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5
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メンマだぁー！！あっという間に完食☆ごちそうさまでーす♪
↑ゆっぽり子ｻﾝからのレポです。どうもありがとう！！！
コツ・ポイント
電子レンジで加熱するときは、エリンギに水分があるので水振りなどは不要です。ラー油の量はお好みで加減してください。辛いのが苦手な人や、小さいお子様のいるご家庭ではラー油を入れずに作ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
235件
(202人)
美味しそうに作ってくださりありがとうございますd(∀｀d*)
どうもありがとうo(≧∀≦o)ピリ辛味、私も大好きです♫♬
すっごく嬉しいコメントをありがとうございます(*´∀｀*)
すっごく嬉しいです！！是非また作ってください(*´∀｀*)
隠れリピですね(*´艸`)ホントに嬉しいです♪ありがとう！！
おいしそう～♫♬大量でも加熱でかなりカサが減りますよね＾＾
エリンギ貰ったの～!?いいな～♡まだ残ってますか？(笑)
しめじも美味しいよね♪秋はきのこの季節だね～～(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/22
エリンギのコリコリなら、メンマっぽくなるかと思って。
簡単リンク
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何度も作っていただいて、ありがとうございますo(≧∀≦o)
ご主人にも好評なんですね！
スゴク嬉しいです(*/∇＼*)
簡単なのが一番ですよね！
これからもヨロシクお願いしますヾ(´∀｀o)
エリンギのメンマ美味しすぎちゃって即効リピです♡
今回は倍量で作りました～
冷蔵庫で味馴染ませると出来たてより、メンマそのものになりますね～♪
彼氏も食べてみたいと言うので、今晩一緒に頂く予定です♬
つまみ食いし過ぎに注意だな（笑）
簡単・美味しいスーパーレシピに感謝です♡
ルッコさん、ありがと～♪
気に入っていただけたようで、すっごく嬉しいですっっ！！！
本当にありがとうございます(＃´∀｀＃)
彼氏にも気に入ってもらえるといいな～(*´∀｀*)
じゃぁ、つまみ食いはほどほどにってことで（笑）
メンマそのもの～とか、スーパーレシピ～なんて言われると、照れますから～(///ω///)
こちらこそ、ありがとで～～す☆
このレシピ、とってもおいしかったです(❤ฺ￫艸￩)
辛い物好きな夫婦なので、ラー油にさらに一味をプラスしてピリ辛に♡
これからも何度もお世話になります！
ご馳走様でした～
私も、辛いものが大好きなんですよ♡
一味をプラスしたら、ご飯もお酒もかなりすすんじゃいそう(笑)
今度やってみます。(*´艸`)ｳﾌ
本当にありがとうございました！
これからもよろしくですヾ(´∀｀o)