菜の花とコンビーフの旨味塩昆布サラダ

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Description

コンビーフ、粉チーズ、ゆかり、塩昆布の旨味の相乗効果!菜の花のほろ苦さと良く合います。

材料 (2人分)

1把
適量
適量
★コショー
適量
★オリーブオイル
適量
★レモン汁
適量
★マヨネーズ
少々

作り方

  1. 1

    菜の花はさっと塩茹でしてざく切りにし、水気をしっかり絞る。
    塩昆布はみじん切りにする。

  2. 2

    ボールにコンビーフを入れて良くほぐし、★の調味料を加えて良く混ぜる。

  3. 3

    2に菜の花を加え、全体を良く和える

コツ・ポイント

塩昆布、ゆかり、粉チーズそれぞれに塩分があるので、味付けはこれだけでOKです。
マヨネーズは入れすぎるとくどくなるので、全体をまとめてコクをだす程度の量に抑えます。

このレシピの生い立ち

塩昆布やゆかりは良くサラダに使うので、それらを組み合わせてみました。
仕上がりは意外と和風ではなく、きちんとしたサラダになりました。
レシピID : 3776730 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
*akine*
時期的に菜の花ないので春菊にて。めっちゃおいしくて感激!!

*akine*さんありがとう!春菊香り良くて美味しそうです!