❝豆腐と豚肉❞で超～簡単❢ 卵とじ丼❤
ひめととママ
作り方
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1
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ほうれん草をよく洗い3㎝幅程度に切る
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2
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①鍋に✿印を入れ中火にかけ②沸騰したら1のほうれん草を入れ1分程茹でる
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3
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すぐにザルにあげ流水で冷ます
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4
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ギュッと絞って水気を切っておく
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5
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豆腐を10等分に切る
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6
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フライパンに★印を入れ中火にかける
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7
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沸騰したら豚肉と5の豆腐を入れる
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8
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こんな感じに味が染みるまで５分程煮込む
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9
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卵を容器に入れ軽くかき混ぜる ※白身がプルリンのままで大丈夫です(^^)
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10
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①ほぐれていない白身だけを引き出しながらフライパンの所々に落とし入れ②菜箸で具と具の間に入れる
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11
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４のほうれん草を全体にちらし入れる
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残りの卵を全体に回し入れる
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蓋をして中の弱火で少し煮る
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表面の卵がトロっとしたくらいで火を止めます(^^)
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ご飯に盛りつけて出来上がり(^^)
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2016.4.15 人気検索でトップ10入り致しました＼(^o^)／とてもうれしいです♪ご覧頂きありがとうございます♫
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コツ・ポイント
卵を入れてからは火加減がポイントです(^o^) 火が強いとあっという間に硬い卵になっちゃうのでここだけ優しい火加減で見守ってあげて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
３個パックで買ってくる豆腐がついつい日切れになりがちで・・そんな時に作っているお片づけメニューです=^_^=
ひめととママ
