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(823品)
レシピID :377722
さやえんどうの胡麻和え
☆話題入り感謝☆旬のものは食べよう！
材料 （ 2人分 ）
さやえんどう
一掴みくらい
白ゴマ
大１
砂糖
小１
薄口醤油
大1/2
☆だし
小１
☆薄口醤油
小１
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1
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さやえんどうを収穫。よく洗い筋を取り、さっとゆで水にとりしっかりと水気を取る。
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2
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☆の材料で下味をつけておきます。
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3
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白ゴマをフライパンで香ばしく炒り、すり鉢で５分ずりくらいにしたところに砂糖と薄口醤油を入れ、さらにすります。
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4
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そこに②をいれて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
白ゴマを炒る→するという手順が面倒な方は、炒りゴマをする、もしくはすりゴマに調味料を混ぜるだけでもＯＫですが、やっぱり、炒ってすったゴマはおいしいよ。分量は割合から変更いたしました。印刷してくれてるかたスミマセン。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(20人)
作ってくれてありがとう♪なんて美味しそうなインゲンでしょう！
作ってくれてありがとう♪つやっと美味しそうなエンドウ！感謝
作ってくれてありがとう♪つややかな美しい緑ですね♪感謝
作ってくれてありがとう♪すりたては香りがいいですよね♪感謝
作ってくれてありがとう♪アスパラも添えられて春らしい！きれい
作ってくれてありがとう♪美しい緑ですね♪好きなお味で嬉しい♪
作ってくれてありがとう♪大きなお豆！固いの？残念～でも感謝
作ってくれてありがとう♪習うだなんて恐れ多い！つるまめ初めて
作ってくれてありがとう♪わーかっこいい！お皿もお料理も！素敵
作ってくれてありがとう♪できたら一手間かけたいね～感謝♪
作ってくれてありがとう♪手間だけど美味しくなるね。嬉しいです
09/07/03
ぴよぴよらー
作ってくれてありがとう♪下味つけると味がしっかりするよね♪
旬の野菜のインゲンで失礼しま～す♬
胡麻和え大好きなんですが、何かいまいち味が決まらなくて、今日は真さんのレシピを見ながらちゃんと作ってみました☺
はじめに、だしとお醤油で下味をつけるのがミソなんですね～。
うんうん！これからは美味しい胡麻和えが食べられます。ご馳走様～～(*^。^*)
うふ♪今お礼にいったところだよ～
そうですね♪下味つけると味がぼやけずにできますね～
とくに味のしみこみにくい野菜の時は。
いつも丁寧に作って食べてくれてありがとう♪
ご丁寧にありがとうございます。
実は今日お友達のお宅で夕食を取る事になっていまして、持っていこうと思って先ほどまたまた作ったところです。
↓で生い立ちにも書かれているように、わが家も大量に頂いてしまったもので。(笑)
でもいつもと違った味付けに出会えてラッキーでした。
これからも参考にさせていただきますので、よろしくお願いします♪
お返事が遅くなりました。
気に入ってくださってうれしく思います。
ありがとう。
お友達にも喜ばれるとうれしいです。
私のずぼらレシピが参考になれば♪
こちらこそよろしくお願いします。