さやえんどうの胡麻和え
レシピID:377722
☆話題入り感謝☆旬のものは食べよう！
材料 （ 2人分 ）
| さやえんどう | 一掴みくらい |
| 白ゴマ | 大１ |
| 砂糖 | 小１ |
| 薄口醤油 | 大1/2 |
| ☆だし | 小１ |
| ☆薄口醤油 | 小１ |
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1
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さやえんどうを収穫。よく洗い筋を取り、さっとゆで水にとりしっかりと水気を取る。
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2
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☆の材料で下味をつけておきます。
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3
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白ゴマをフライパンで香ばしく炒り、すり鉢で５分ずりくらいにしたところに砂糖と薄口醤油を入れ、さらにすります。
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4
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そこに②をいれて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
白ゴマを炒る→するという手順が面倒な方は、炒りゴマをする、もしくはすりゴマに調味料を混ぜるだけでもＯＫですが、やっぱり、炒ってすったゴマはおいしいよ。分量は割合から変更いたしました。印刷してくれてるかたスミマセン。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
作ってくれてありがとう♪美しい緑ですね♪好きなお味で嬉しい♪
作ってくれてありがとう♪大きなお豆！固いの？残念～でも感謝
作ってくれてありがとう♪習うだなんて恐れ多い！つるまめ初めて
作ってくれてありがとう♪わーかっこいい！お皿もお料理も！素敵
作ってくれてありがとう♪できたら一手間かけたいね～感謝♪
作ってくれてありがとう♪手間だけど美味しくなるね。嬉しいです
09/07/03
ぴよぴよらー
作ってくれてありがとう♪下味つけると味がしっかりするよね♪
作ってくれてありがとう♪美しい緑！ふっくら旨そうです♪感謝
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/22
旬のものはその時季に大量にある・・・毎日豆食べてます。
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- 6位
旬の野菜のインゲンで失礼しま～す♬
胡麻和え大好きなんですが、何かいまいち味が決まらなくて、今日は真さんのレシピを見ながらちゃんと作ってみました☺
はじめに、だしとお醤油で下味をつけるのがミソなんですね～。
うんうん！これからは美味しい胡麻和えが食べられます。ご馳走様～～(*^。^*)
うふ♪今お礼にいったところだよ～
そうですね♪下味つけると味がぼやけずにできますね～
とくに味のしみこみにくい野菜の時は。
いつも丁寧に作って食べてくれてありがとう♪