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さやえんどうの胡麻和え

レシピID:377722
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☆話題入り感謝☆旬のものは食べよう!

材料 ( 2人分 )

さやえんどう 一掴みくらい
白ゴマ 大1
砂糖 小1
薄口醤油 大1/2
☆だし 小1
☆薄口醤油 小1

1

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さやえんどうを収穫。よく洗い筋を取り、さっとゆで水にとりしっかりと水気を取る。

2

☆の材料で下味をつけておきます。

3

白ゴマをフライパンで香ばしく炒り、すり鉢で5分ずりくらいにしたところに砂糖と薄口醤油を入れ、さらにすります。

4

そこに②をいれて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

白ゴマを炒る→するという手順が面倒な方は、炒りゴマをする、もしくはすりゴマに調味料を混ぜるだけでもOKですが、やっぱり、炒ってすったゴマはおいしいよ。分量は割合から変更いたしました。印刷してくれてるかたスミマセン。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17(16人)

09/09/20

写真

シャキシャキのおいしい胡麻和えでした。ほんのり甘さも好きです。

写真 トレピアンテ

作ってくれてありがとう♪美しい緑ですね♪好きなお味で嬉しい♪

09/09/17

写真

炒ったゴマ美味しいね♪北海道の豆はこれが最後かなぁ。固いわぁ。。

写真 せんちこ

作ってくれてありがとう♪大きなお豆!固いの?残念~でも感謝

09/08/11

写真

つる豆で。母が料理下手だったので、真さんに和食を習っていると実感

写真 主婦おくさん

作ってくれてありがとう♪習うだなんて恐れ多い!つるまめ初めて

09/08/04

写真

スナップえんどうで作りました☆簡単でおいしかったわぁ~♡

写真 dimbula121

作ってくれてありがとう♪わーかっこいい!お皿もお料理も!素敵

09/07/12

写真

インゲンで作ってみました。面倒でも胡麻を炒ると香りが違いますね~

写真 大魔女

作ってくれてありがとう♪できたら一手間かけたいね~感謝♪

09/07/06

写真

白ゴマ。きちんと炒ったらこんなに美味しいのですね!絶品です(嬉)

写真 せんちこ

作ってくれてありがとう♪手間だけど美味しくなるね。嬉しいです

09/07/03

写真

下味でこんなに美味しくなるんですね^^お勉強になります、感謝です

ぴよぴよらー

作ってくれてありがとう♪下味つけると味がしっかりするよね♪

09/06/28

写真

美味しい胡麻和えになりました!あぁ〜おいし〜い。

写真 どりむら

作ってくれてありがとう♪美しい緑!ふっくら旨そうです♪感謝

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/05/22
旬のものはその時季に大量にある・・・毎日豆食べてます。

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