«むつぎ のレシピ (8品)
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レシピID :377818

学生大好き！！　すたみな丼

学生大好き！！　すたみな丼
ニンニクたっぷり、スタミナもりもり、学生に大人気のすた丼を再現してみました。
ちょっと手直し。
むつぎ むつぎ

材料 （ １～２人前（男なら一人前） ）

豚こまOr豚バラ
２００～３００グラム
生卵
２個
長ネギ
５～６ｃｍ
刻み海苔
適量
白ごま
少々
●おろしニンニク（好みでみじん切りでも）
大さじ１／２杯～お好きなだけ
●生姜
小さじ１杯
●醤油
大さじ２杯
●お酒
大さじ１杯
●砂糖
小さじ１杯
●中華スープの素
小さじ２杯
●水
１５０ｃｃ
●黒胡椒
小さじ１／２杯
●お塩
少々
ごま油
少々

1

長ネギは５～６ｃｍに切って、白髪ネギを作っておきます。
合わせ調味料（●印）はお肉を炒めながらでも構いませんが、慣れない人は先にお椀に作っておいた方が良さげです。

2

まず豚肉を油通しします。まぁ～、普通の家庭では出来ないので、カリッとなるまで炒めます、脂身が苦手な人は炒める前にお湯で茹でてから、炒めてますと油分が抜けてさっぱりします。

3

写真

お肉を炒めましたら、先ほど作っておいた合わせ調味料を入れお肉に味を浸みこませるため一煮立ちさせます。

4

最後に白髪ネギを投入し、仕上げにごま油を垂らして完成です。

5

どんぶりにご飯を入れ、その上に刻み海苔をまんべんなく敷き詰めます。

6

その上に先ほど出来上がった豚肉を載せタレを上からかけ、
最後に生卵を載せ完成です。

コツ・ポイント

食べ方は、生卵をかき混ぜ豪快に食べましょう。（ﾟДﾟ　）ｳﾏｰ
お肉を炒める時サラダ油ではなく、ラードで炒めた方がより香ばしくなります。

豚こまはあっさりめ、豚バラスライス脂身が好きな人向けですかね。(^^ゞ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (4人)

11/08/31

写真

リピです☆これ意外とあっさりだから、ガツガツいけるよね♪美味し～

でみんご

またまたのリピ有り難う御座います。m(__)m

11/07/28

写真

夫のリクエストでリピ☆やっぱり美味しい！ガツガツモリモリ大満足♪

でみんご

スタミナを付けて夏を乗り切って下さいね。(　＾∀＾)

11/01/09

写真

すた丼に憧れて作りました！こういう味なんだね～美味しかったです☆

でみんご

作って頂きまた満足して頂き嬉しい限りです。(￣∇￣)

10/12/20

写真

朝ご飯に♪「すた丼」は学生時代の思い出のお店、かなり元気でた！

トクライ

朝ご飯にすた丼!!やはり男子たる者こうでなくてはですね。

10/12/02

写真

ダイエット中なのにやみつきになりそうです！！美味しかったデス！

riyuka

ぬぉっ、ダイエット中でも果敢に作って頂けるとは嬉しい限りです

10/12/01

写真

初スタ丼！美味しくいただきました☆ ありがとうございました★☆

miiray

美味しくお召し上がり頂き、有り難う御座います。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/05/22
今回のお料理は、学生さんに大人気の伝説のすた丼の有名どんぶりである、すた丼をお家で再現してみました。

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