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☆ジャガイモと挽肉のコロコロ揚げ☆

☆ジャガイモと挽肉のコロコロ揚げ☆の画像

Description

お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにもなる揚げ物です。

材料 （4人分）

ジャガイモ
1個
豚ひき肉
150ｇ
ニンジン（微塵切り）
1/3本
タマネギ（微塵切り）
1個
片栗粉
大さじ2
卵
1個
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
塩コショウ
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タマネギはオイル少々でアメ色になるまで炒めてから冷ましておきます。
    ジャガイモは皮をむいて、すりおろします。

  2. 2

    写真

    ボウルにサラダ油以外の材料を入れて手で良くこねます。

  3. 3

    写真

    フライパンに多めの油（タネが半分つかるくらい）を入れて中火に掛け、2個のスプーンでタネを丸めながら入れていきます。

  4. 4

    写真

    全て入れたら、やや弱火にして、コロコロ転がしながらゆっくりと中まで火を通します。

  5. 5

    写真

    油を切ったら完成！

コツ・ポイント

そのままでも、お好みでからし醤油をつけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

小さい頃、母が作っていた味を思い出しながら作ってみました。
レシピID : 3778353 公開日 : 16/03/30 更新日 : 16/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年10月29日
写真
まみぞ
火の通り加減が難しかったです。揚げしゅうまいのような感じですね！

具体的な揚げ時間の記載がありませんでしたね。スミマセン。。。

2016年11月15日
写真
ryutoaya
おいしくできました♫

ありがとうございます。 美味しそうデス♪

2016年5月1日
初れぽ
写真
ゆうまいズ
コロッケの様な物だと思ったらフワフワナゲットでした！

ちょっとイメージ通りに行かなかったのかしら？m(__)m

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☆JUNO☆
☆ジャガイモと挽肉のコロコロ揚げ☆
by ☆JUNO☆