| 強力粉 | 300g |
| ご飯(今回は発芽十六雑穀入り) | 60g |
| 水 | 160cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ホシノ天然酵母生種(酵母:水=1:2) | 大さじ2 |
材料を全てホームベーカリーに入れてスイッチオン。焼き上がりを待ちましょう。
ふんわり焼けました。
ホームベーカリーの説明書に書いてあった発芽玄米パンのレシピのご飯の量を変えて作ってみました。既存レシピ「ホシノ天然酵母で発芽十六雑穀パン 」の時には、十六雑穀をそのまま投入しましたが、やはり炊いたものを使った方が、もちもち感が出ました。
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