雑穀ご飯の入ったもちもちパン

レシピID :377896
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ご飯を入れただけで、モチモチになって、旦那は大喜びでした。ホシノ天然酵母で作りました。

材料 ( 1斤分 )

強力粉 300g
ご飯(今回は発芽十六雑穀入り) 60g
160cc
砂糖 大さじ2
小さじ1
ホシノ天然酵母生種(酵母:水=1:2) 大さじ2

1

材料を全てホームベーカリーに入れてスイッチオン。焼き上がりを待ちましょう。

2

写真

ふんわり焼けました。

コツ・ポイント

雑穀ご飯がなかったら、白米の普通のご飯でも。今回は米二合にやずやの発芽十六雑穀を一袋の割合で入れて炊いたものを加えて作りました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/05/23

ホームベーカリーの説明書に書いてあった発芽玄米パンのレシピのご飯の量を変えて作ってみました。既存レシピ「ホシノ天然酵母で発芽十六雑穀パン 」の時には、十六雑穀をそのまま投入しましたが、やはり炊いたものを使った方が、もちもち感が出ました。

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