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長芋と大葉の肉巻き

レシピID:378030

長芋と大葉を豚で巻いてポン酢でさっぱり頂きます。長芋はｼｬｷｼｬｷ＆ﾎｸﾎｸでとってもおいしい♡ 　　

材料（２～３人分）

豚肉薄切り	約２００ｇ
大葉	１０枚
長芋
１０cm（５cm×２）
お酒	大２

1: 長芋は５cmに長さにカットして太めの千切りに。大葉も洗って水気を切る。

2: 豚肉に大葉長芋を乗せてクルクル巻く。これが定番。

3: 巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。豚バラは油をひかずに。焼き色が付いたらひっくり返す。反対の面も焼き色が付いたところでお酒を加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。３分程。

4: だいたいこれくらいの焼き色です。
ポン酢を付けて召し上がれ♪

5: 梅干を叩いておいたもの(又は梅びしお)を一緒に巻くとさっぱりおいしい。

6: ここあママさんのヤム（葱の辛い薬味）を大葉で包んで巻きました。何もつけずにどうぞ！辛いタレが肉汁と合っておいしいです♪

コツ・ポイント

◇豚肉はしゃぶしゃぶ用がおすすめですが、薄切りでも大丈夫です。
◇お好みでロースかバラの部位でどうぞ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50件 (41人)

09/11/03

669166をソースに❤シャキシャキおいしくってまた作ります^^

cosaco

うわ～美しい！！美味しそうなレポありがとうございます♡

09/09/28

久しぶりにリピです★今日は梅肉巻きで＾＾おいしく頂きました♡

kuikomi

くいたんが作るとやっぱり綺麗♪梅巻きでさっぱりだね。嬉しい♡

09/09/04

肉巻きも長芋も好きだから最高＾＾しそとポン酢でさっぱり美味しい♪

でかおちば

でかおちばさんありがとう～嬉しい♡私も食べたくなっちゃった！

09/08/31

サッパリしてて美味しかったです♪また作ります(●´艸｀)

さおりん@料理特訓中

また作って下さるなんて嬉しいです！！ありがとうございます♡

09/06/07

写真下手でごめん～おもてなし料理としてだしたの！大好評だったよ♡

はっちぱっち

とんでもないです♪おもてなしにして貰えて嬉しい！ありがとう♡

09/04/29

宅飲みで大活躍☆ロシアン的に豆板醤入れたのも好評でした♡

Ittsu

ロシアン的豆板醤すごく良いですね♪嬉しい報告までありがとう♡

09/04/29

長芋大葉ポン酢最高＼(^o^)／シャキシャキ旨うま♪

ミーゴ

うわ～嬉しい！ミーゴさん作って下さってありがとうございます♡

09/02/19

ロースに梅肉入り♡めちゃくちゃ美味しかったです！娘もお気に入り✭

toy★to

娘さんにも気に入ってもらえて感激です！嬉しいな～ありがとう♡

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このレシピの生い立ち

公開日：07/05/23

豚肉で色んなものを巻くのが好き。中でも長芋、大葉、ポン酢は相性抜群です。

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