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定番❤フライパンde切り干し大根の煮物

定番❤フライパンde切り干し大根の煮物の画像

Description

ほっこり優しい味((*´∀｀*))
我が家の定番メニューです❤

材料 （4～5人分）

切り干し大根(乾燥)
30㌘
油揚げ(大判)
1枚
にんじん
1本
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆水
500㏄
☆顆粒だし
小さじ1
醤油
大さじ2弱
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根は水洗いをしてから、ひたひたの水に15分ほどつけて戻す。絞って水気を切り、食べやすい長さにザクザク切る。

  2. 2

    写真

    油あげはキッチンペーパーで両面挟み、押さえつけて油をとって細切りにする。
    にんじんも細切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、ごま油を入れて切り干し大根を炒める。

  4. 4

    写真

    にんじん、油あげも加えて炒める。

  5. 5

    写真

    ☆を加えて煮立たせる。

  6. 6

    写真

    煮立ったら、しょうゆを加え、約10分ほど煮込む。

  7. 7

    写真

    煮汁が少し残るくらいまで煮たら、完成～♪

コツ・ポイント

鍋でも出来ますが、私はフライパンで広げながら煮込みます。
ずーっと中火で落し蓋はしないです((*ﾟ∀ﾟ))

このレシピの生い立ち

いろいろな方のレシピを参考に(〃ω〃)
何度も作って、好きな味にたどり着きました。
レシピID : 3780499 公開日 : 16/03/31 更新日 : 16/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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写真
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写真
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こちらこそ(〃∇〃)嬉しすぎるれぽにほっこり♪大感謝大感激～

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写真
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優しいお味でした！美味しかったです。

励みになるコメントとっても嬉しいです❤素敵れぽ感謝(〃ω〃)

2016年11月16日
写真
やぎえ
優しいお味でバクバクが止まりませんでした！また作ります♡

嬉し過ぎるコメントにニンマリ(〃ω〃)素敵れぽ感謝感激です❤

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定番❤フライパンde切り干し大根の煮物
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