ちりめん山椒

全然コツはいりません。思ったより簡単にできます。じゃこの大きさや固さなど、好みのものを選ばれると良いと思います☆ 水あめはなくてもできますが、みりんなどで代用するより絶対水あめが良いです。
じゃこが半分漬かるくらいの水の量がわかりにくいと思い、写真を追加しました。どうぞ参考にしてください☆

買ったものは、辛かったり甘かったり柔らかすぎたりで、好みのものがなかなかないので、自分好みに作りました。