じゃが芋とインゲンの簡単ケーキオムレツ

Name: じゃが芋とインゲンの簡単ケーキオムレツ
Yield: 4～5人分
Ingredients: 卵 5個; ベーコン 2枚; じゃが芋 2個; インゲン 100ｇ; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々; 油 小さじ1

Description

野菜たっぷりの簡単オムレツです。フライパンで丸いケーキのように焼いて食べる時にカット～パーティや行楽弁当にぴったり♪

140㎝わんたるママ

材料（4～5人分）

5個

2枚

2個

100ｇ

塩

小さじ1/4

こしょう

少々

油

小さじ1

作り方

1

ベーコンは1センチ幅に、じゃが芋は5ミリ幅の半月切りに、いんげんは2～3㎝位の長さに切ります。
2

じゃがいもとインゲンは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600ｗで5分加熱します。
3

ボウルに卵を入れて溶き、塩コショウとベーコン、じゃがいも、インゲンを混ぜ合わせます。
4

油を入れたフライパンに流し入れ、大きく2周位かき混ぜたら、フタをして弱火で5～6分じっくり焼きます。
5

片面が固まったら、お皿などを使ってひっくり返し、裏面を2～3分しっかり焼いたら完成。
6

「そら豆たっぷり★具だくさんチーズオムレツ」（レシピID 2246798）もどうぞ♪

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼いて、中までしっかり火を通します。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり入れて、パーティにもお弁当にもぴったりなボリュームたっぷりオムレツを作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12145376949.html

レシピID : 3781337 公開日 : 16/04/01 更新日 : 20/06/01

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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