«konomin02 のレシピ (52品)
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レシピID :378137

酒かすまんじゅう

酒かすまんじゅう
甘酒のような香りのまんじゅうです。お酒苦手な方でも大丈夫だと思います。
konomin02 konomin02

材料

酒かす
30ｇ
つぶあん
300ｇ
★薄力粉
100ｇ
★ベーキングパウダー
小さじ1
☆砂糖
50ｇ
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
片栗粉（打ち粉）
適量

1

写真

酒かすをレンジで30秒ほど加熱。ボウルにいれ少しつぶして☆を加え混ぜる。まざったら★の粉類を加えひとまとまりになるまで混ぜる。かたさは耳たぶくらい。かたい場合はお酒を加えて調節して下さい。

2

台に片栗粉をふって生地を一口大の大きさに分ける。あんこも同じ数だけ丸めて用意する。分けた生地を餃子の皮のようにのばす。厚さは餃子の皮より厚め

3

写真

生地であんこを包んで形を整える。蒸し器で15分ほど蒸したら完成

コツ・ポイント

生地が硬めだとあんこを包むとき崩れやすいので少し柔らか目の方が楽です。旦那がつぶあんの方が好きなのでつぶにしましたが、こしあんでもおいしいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

11/11/29

写真

酒粕好きにはたまりません♪子供達にも好評で1日に2回も作りました

まっくいーん

おいしそう！人気でよかったです♪れぽありがとうございました

11/05/31

写真

玄米粉で黒いですが★もちもちで美味しかったです☆

わんサプ

レポありがとうございます♪玄米粉ですかすごい！

11/05/05

写真

ほのかに香る酒粕が堪りません。美味しく頂きました。

tokujou

レポありがとうございます♪おいしそうですね

11/03/05

写真

ほんのり酒粕の香りがして美味しい～♪すぐ無くなっちゃいました！

mizukitty

レポありがとうございます♪おいしそうですね

09/10/21

写真

一口サイズにしました。酒粕の香りがほのかにして美味しい♪^^

まな゜お世話係

ほんのり香るくらいがいいですよね レポありがとうございます

09/02/23

写真

歪ですが…美味しかったです！冷めても美味ｖ

ラクダーン

ありがとうございます♪お土産にもオススメです♪

08/01/13

写真

大好評！上手くできました。ブログにも載せさせてもらいましたー♪

はなこ亭

和風の素敵な写真ですね！おいしそうです！！（＾-＾）/

07/11/26

写真

皮が固くなっちゃいました・・・。でも美味しかったです☆

ハピスケ

レポありがとうございます！生地はやわく作ると楽チンです

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/05/23
昔食べたお饅頭を思い出して作りました。初めて作ったので形はいびつであんもちょっとはみだしましたが、味はおいしかったです。簡単に作りたかったので餡は100均のあんです。

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