サーモンのステーキ☆ハニーバルサミコ
レシピID :378237
フルーティなバルサミコのソースに蜂蜜と玉ねぎのすりおろしで優しい甘みを加えました。
材料 （ ２人分 ）
| サーモン切り身 | ２切れ |
| ●玉ねぎ（すりおろし） | １/２個分 |
| ●にんにく（おろす） | １かけ |
| ●バルサミコ酢 | 大3 |
| ●蜂蜜 | 大１ |
| ●フレンチマスタード | 小１ |
| オリーブオイル | 大１ |
| 塩・ブラックペッパー | 少々 |
| 酒、小麦粉 | 適量 |
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1
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：サーモンに軽く塩コショウをして酒をふっておく。●印のソースの材料は器に合わせておく。
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2
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：キッチンペーパーで１の水気を軽く拭き取ってから小麦粉をはたき、フライパンにオリーブオイルを入れて皮の面から焼く。
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3
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：皮の面がこんがりとしたら裏返して両面から火を通す。
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4
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：焼きあがったら●印を加える。フライパンに残った余熱（または弱火）で少し沸々と煮詰める。出来上がり。
コツ・ポイント
ソースはすぐに煮詰まるので注意して下さい。余熱で加熱する位（または弱火）でちょうど良いと思います。ソースの甘み等お好みで調節して下さい。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
みなろーるワインと一緒にありがとう！コメント嬉しい～♪
blacksmith家庭でお店の味ですか？きゃ～嬉しい。感謝です！
ミッフーママソースの味の深さが伝わるようです♪どうもありがとう。
モーリーママわぁ、ワインと一緒に♪嬉しいです。ありがとう！
iris1002サーモンに合いますか？良かった♪お見舞いもどうも有難う。感謝
ろぉずまりぃ優しい甘みとコクが出ますよね。有難うございます♪
くゆりおいしかったですか＾＾。よかった！つくれぽ有難う♪
鮎めし♀おいしく食べてもらって嬉しいです。ありがとう～
このレシピの生い立ち
作成日:07/05/25
バルサミコ大好き♪新鮮なサーモンが手に入ったので作ってみました。
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