サーモンのステーキ☆ハニーバルサミコ
レシピID :378237
フルーティなバルサミコのソースに蜂蜜と玉ねぎのすりおろしで優しい甘みを加えました。
材料 （ ２人分 ）
| サーモン切り身 | ２切れ |
| ●玉ねぎ（すりおろし） | |
| １/２個分 | |
| ●にんにく（おろす） | |
| １かけ | |
| ●バルサミコ酢 | 大3 |
| ●蜂蜜 | 大１ |
| ●フレンチマスタード | |
| 小１ | |
| オリーブオイル | 大１ |
| 塩・ブラックペッパー | |
| 少々 | |
| 酒、小麦粉 | 適量 |
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1
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：サーモンに軽く塩コショウをして酒をふっておく。●印のソースの材料は器に合わせておく。
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2
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：キッチンペーパーで１の水気を軽く拭き取ってから小麦粉をはたき、フライパンにオリーブオイルを入れて皮の面から焼く。
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3
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：皮の面がこんがりとしたら裏返して両面から火を通す。
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4
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：焼きあがったら●印を加える。フライパンに残った余熱（または弱火）で少し沸々と煮詰める。出来上がり。
コツ・ポイント
ソースはすぐに煮詰まるので注意して下さい。余熱で加熱する位（または弱火）でちょうど良いと思います。ソースの甘み等お好みで調節して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
初でお試し下さって光栄です！嬉しいれぽどうもありがとう。
野菜たっぷりサーモンでヘルシーですね♪おいしそうにありがとう
あっお豆腐にも合いそうですね！お試し下さって有難うございます
ワインと一緒にありがとう！コメント嬉しい～♪
家庭でお店の味ですか？きゃ～嬉しい。感謝です！
ソースの味の深さが伝わるようです♪どうもありがとう。
わぁ、ワインと一緒に♪嬉しいです。ありがとう！
サーモンに合いますか？良かった♪お見舞いもどうも有難う。感謝
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/25
バルサミコ大好き♪新鮮なサーモンが手に入ったので作ってみました。
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コメント