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サーモンのステーキ☆ハニーバルサミコ

レシピID :378237
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フルーティなバルサミコのソースに蜂蜜と玉ねぎのすりおろしで優しい甘みを加えました。

材料 2人分

サーモン切り身 2切れ
●玉ねぎ(すりおろし)
1/2個分
●にんにく(おろす)
1かけ
●バルサミコ酢 大3
●蜂蜜 大1
●フレンチマスタード
小1
オリーブオイル 大1
塩・ブラックペッパー
少々
酒、小麦粉 適量

1

:サーモンに軽く塩コショウをして酒をふっておく。●印のソースの材料は器に合わせておく。

2

:キッチンペーパーで1の水気を軽く拭き取ってから小麦粉をはたき、フライパンにオリーブオイルを入れて皮の面から焼く。

3

:皮の面がこんがりとしたら裏返して両面から火を通す。

4

:焼きあがったら●印を加える。フライパンに残った余熱(または弱火)で少し沸々と煮詰める。出来上がり。

コツ・ポイント

ソースはすぐに煮詰まるので注意して下さい。余熱で加熱する位(または弱火)でちょうど良いと思います。ソースの甘み等お好みで調節して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11(11人)

09/08/24

写真

すっかりソースの虜・・・❤初バルサミコ、ブームになりそうです^^

写真 ユハラ

初でお試し下さって光栄です!嬉しいれぽどうもありがとう。

09/06/14

写真

ああ甘酸っぱくてしあわせ~一緒に野菜もどっさりいただきました♪

写真 ケチャウルレシピ

野菜たっぷりサーモンでヘルシーですね♪おいしそうにありがとう

09/03/18

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ソースが美味しかったです♪次は、お豆腐でチャレンジしてみます。

写真 etiennue

あっお豆腐にも合いそうですね!お試し下さって有難うございます

08/06/26

写真

ワインにぴったり!美味しかったですぅぅぅぅ~(人´∀`)♡

写真 みなろーる

ワインと一緒にありがとう!コメント嬉しい~♪

08/05/04

写真

家庭の味ではないですね!外食したみたい♪

写真 blacksmith

家庭でお店の味ですか?きゃ~嬉しい。感謝です!

08/04/28

写真

バルサミコソース美味しかったです♡ごちそうさまでした~♫♬

写真 ミッフーママ

ソースの味の深さが伝わるようです♪どうもありがとう。

08/02/26

写真

美味しい~~♡思わずワインをあけました・・・♪

写真 モーリーママ

わぁ、ワインと一緒に♪嬉しいです。ありがとう!

07/12/21

写真

甘酸っぱくておいしいご馳走ソースですね。サーモンによく合います。

写真 iris1002

サーモンに合いますか?良かった♪お見舞いもどうも有難う。感謝

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/05/25
バルサミコ大好き♪新鮮なサーモンが手に入ったので作ってみました。

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