«mamaa_のレシピ (40品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

◆めっちゃ簡単☆鶏照り焼き風◆

レシピID:378357

漬け込みなし。
味はしっかりおいしい☆

今日は朝お弁当用に茹でたブロッコリーが残っていたので一緒に炒めました♪

mamaa_

材料（４人分）

鶏もも肉	５００ｇ
しょうゆ	大さじ２
酒	大さじ２
砂糖	大さじ２
みりん	大さじ２
塩・こしょう	少々
片栗粉	１／２カップ

1: 鶏もも肉は適当な大きさに切って、塩コショウし、酒（分量外）を少しふり、もんでおく。
合わせる野菜があれば、茹でるか炒めるか・・・火を通しておく。

2: もも肉に片栗粉をまぶし、ちゃんとお粉をはらってから、フライパンに皮を下にして並べ蓋をして中火で蒸し焼きに☆（焦げないうちにひっくり返すのよ）
☆ここで中まで火を通す☆

3: 酒・砂糖・みりんを合わせたのをフライパンに～♪
フライパンをゆすりながら、鶏をひっくり返しながら、調味料をからめる。
野菜があれば、ここで加えてタレをからませ火を止める。

コツ・ポイント

フライパンは、ノンオイルＯＫのでやってます。しょうゆと砂糖が焦げちゃうのと、片栗粉つけてるので、これも焦げやすいからね。普通のフライパンなら先に鶏を並べないで、熱したフライパンに油を大さじ２くらい入れてください。タレを入れる前にキッチンペーパーが何かでふき取るのを忘れずに☆
余った片栗粉はビニール袋に入れて冷凍保存☆